如题所述
主料:蘑菇400克、鸡蛋2个
辅料:油适量、盐少许、韭菜15克、酱油5克、蚝油少许
1、蘑菇加盐浸泡,再清洗干净焯水断生。
2、鸡蛋搅拌均匀,炒成型取出。
3、另起锅,爆香后放蘑菇翻炒,加酱油蚝油调味。
4、加鸡蛋一起翻炒。
5、加入韭菜翻炒出锅。
6、鸡蛋炒蘑菇成品图。