这是什么豆子？

Question

这是什么豆子？长20厘米左右，不是长豆角，不能炒着吃。

Answer 1

图片上的豆类为：江豆
作蔬菜食用的豇豆品种很多，根据荚的皮色不同分成白皮豇、青皮豇、花皮豇、红皮豇等，根据各品种对光照长短的不同反应，对光照长短反应不敏感的品种有红嘴燕等，对光照长短反应敏感的有上海、扬州的毛芋豇，苏州、无锡栽培的北京豇等品种;种子入药，能健胃补气、滋养消食。追问

这怎么吃呢，熬豆稀饭？

追答

可以，但要多煲一会才能煲开花，不然不好吃。