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牛奶发霉是真菌还是细菌
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第1个回答 2014-05-29
发霉的霉指的就是霉菌，属于真菌。
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牛奶
为什么会变质?主要是那部分与什么反应发生的化学变质?变质的条件是...
答：
污染乳和乳制品的霉菌主要有：根霉、毛霉、曲霉、青霉、串珠霉等。
大多数属腐败菌
。但有些种类在生产干酪时是不可缺少的。乳和乳制品中除有这些腐败性微生物外，还会有病原性微生物存在。这些微生物引起的食品中毒或传染性疾病包括：葡萄球菌素中毒、真菌性毒素中毒、致病性大肠杆菌中毒、伤寒、细菌性痢...
牛奶
变质产生的菌种 急!!
答：
牛奶变质过程中并没有产生新的细菌．而是牛奶中原来残留的细菌大量繁殖．牛奶中的微生物主要来自奶牛体内以及挤奶、贮存、运输等过程中从外面的污染
。生牛奶中的微生物包括细菌、真菌和酵母菌，其中以细菌的数量最多。生牛奶中的细菌总数大都在几万到几百万之间，污染严重的可超过一千万。从奶牛乳房挤出的...
奶粉
发霉是
什么菌?
答：
奶粉发霉可能是由多种真菌引起的
，其中最常见的是以下几种真菌：1、黄曲霉菌（Aspergillusflavus）：黄曲霉菌是一种广泛存在于自然环境中的真菌，喜欢生长在高温潮湿的环境中。当奶粉受到这种真菌的污染后，它们可能会产生毒素，对人体健康造成威胁。2、青霉菌（Penicillium）：青霉菌也是一种常见的真菌，可...
为什么鲜
牛奶
放一个晚上上面会变绿
答：
您好，很高兴为您解答问题：牛奶暴露在空气中时间上，
会滋生一些细菌
，就像馒头不吃放在那里会发霉，还会长绿毛一样。如果有疑问可继续追问，如果回答满意还请采纳。
牛奶
中含有什么
细菌
答：
牛乳中常见的
霉菌有
乳粉胞霉、乳酪粉胞霉、黑念珠霉、变异念珠霉、腊叶芽枝霉、乳酪青霉、灰绿青霉、灰绿曲霉和黑曲霉，其中的乳酪青霉可制干酪，其余的大部分霉菌会使干酪、乳酪等污染腐败。（三）噬茵体 侵害
细菌
的滤过性病毒统称为噬菌体，亦称为细菌病毒。目前已发现大肠杆菌、乳酸菌、赤痢菌、...
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