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用半自动意式咖啡机所制作出来的咖啡,统称为意式咖啡
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第1个回答 2020-11-27
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意式咖啡
豆(
什么
是意式咖啡豆
答:
意式咖啡豆指的是深度烘焙的咖啡豆,适用于意识咖啡机适用的豆子
,还有一种说法说是意式咖啡豆就是意大利的咖啡豆,在我过去从事咖啡师的时候我所认为的意式咖啡豆就是适用于咖啡机的深度烘焙的豆子。
意式咖啡
和美式咖啡的区别是
什么
?
答:
用意式咖啡机加压萃取制作而成的咖啡统称意式咖啡
,我们经常在咖啡馆见到的名列首位的espresso(意式特浓)就是意式咖啡的一种。Espresso出品量只有30ml,有些客人不明所以的点单后,常常会对着端上来这一小杯液体皱眉头。美式咖啡在espresso的基础上演变而来,espresso加水制作而成的淡咖啡就是我们常说的美...
意式咖啡
是用哪种方式
制作的
答:
意式咖啡是通过使用意式咖啡机制作的一种浓缩咖啡
。首先,意式咖啡,也被称为浓缩咖啡(espresso),起源于意大利,它的制作方法与众不同,需要使用专门的意式咖啡机。这种咖啡机的特点是能够产生高压热水,通过压缩的咖啡粉,快速提取咖啡的精华。其次,制作意式咖啡的过程需要技术和经验。首先,要选取高质量...
像一些浓缩
咖啡,意式咖啡
之间有
什么
区别呢?
答:
“
浓缩咖啡属于意式咖啡的一种,可以这样区分:只要是用意式咖啡机制作出的咖啡统称为意式咖啡
。所以什么美式咖啡,卡布基诺,意式摩卡,拿铁,都属于意式咖啡,区别就是往浓缩咖啡里加的辅料不同。”意式浓缩咖啡(Espresso),是一种口感强烈的咖啡类型,方法是以92摄氏度的热水,借由9bar高压冲过研磨成很细的...
美式
咖啡
和其他咖啡有
什么
区别?
答:
意式与美式
咖啡,
主要差别是萃取方式。意式咖啡主要用深烘阿拉比卡咖啡豆极细研磨成绵白糖状后,
用意式咖啡机
/摩卡壶/便携
意式机
等用蒸汽高压萃取出富含油脂,低咖啡因的浓缩咖啡。这种咖啡因为油脂丰富,非常适合拉花,卡布奇诺等含奶泡咖啡都是
用意式咖啡做
基底的。美式咖啡类似于日本手冲,中型研磨咖啡粉加上滤纸,缓慢地...
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