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一、传统6大茶类包括绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶、黑茶
绿茶:扁平光滑挺直,不发酵, 性寒,清新嫩香醇美鲜爽,提神醒脑抗氧化,代表茶西湖龙井白茶:肥壮挺直,微发酵,性寒,花香清甜清香甘美,护肝明目消炎解毒,代表茶白毫银针
黄茶:形细如针,轻发酵,性寒,香气清高甘香醇爽,提神醒脑利于脾胃,代表茶君山银针
青茶:卷紧重实,半发酵,性平,馥郁持久甘爽生津,降血脂 抗衰老
二、六大茶分类体系
绿茶:晒青绿茶—滇青—川青—陕青
炒青绿茶—眉茶—龙井—碧螺春
蒸青绿茶—煎茶—恩施玉露
烘青绿茶—黄山毛峰—太平猴魁—六安瓜片
白茶:白芽茶—白毫银针
白叶茶—贡眉—寿眉—白牡丹
黄茶:黄芽茶—君山银针—蒙顶黄芽
黄小茶—北港毛尖—沩山毛尖—温州黄汤
黄大茶—广东大叶青—霍山黄大茶
青茶:闽北乌龙—岩茶—水仙—肉桂
闽南乌龙—奇兰—黄金桂—铁观音
广东乌龙—凤凰单丛—岭头单丛—凤凰水仙
台湾乌龙—冻顶乌龙—包种
红茶:小种红茶—正山小种—烟小种
功夫红茶—滇红—川红—闽红—祁红
红碎茶—碎茶—叶茶—末茶—片茶
黑茶:湖南黑茶—安化黑茶
滇桂黑茶—普洱茶一六堡茶
四川边茶—南路边茶 —西路边茶
湖北老青茶—蒲圻老青茶—湖北佬扁余
三、六大茶类制作工艺
TIPS:茶叶是以制作工艺来分类的
不同茶类制茶工艺不同
绿茶:鲜叶-杀青-揉捻-干燥
白茶:鲜叶-萎凋-干燥
黄茶:鲜叶-杀青-揉捻-闷青-干燥
青茶:鲜叶-萎凋-做青-杀青-揉捻-干燥
红茶:鲜叶-萎凋-揉捻-发酵-干燥
黑茶:鲜叶-杀青-揉捻-渥堆-干燥
八马茶业全品类茶满足消费者的各种需求,想要了解更多茶叶知识可以到门店体验
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