第1个回答 2022-07-01
1、奥尔良鸡排的做法和腌制法。
2、奥尔良烤翅的做法。
3、奥尔良鸡翅的制作方法。
4、奥尔良烤鸡腿的制作方法。
1.鸡腿3个、奥尔良烤翅腌料、煎炸粉、鸡蛋淀粉。
2. 准备好食材。
3. 把鸡腿去骨。
4. 带皮的一面用叉子，扎上几下。
5. 翻面，肉的一面，用刀背把肉拍松。
6. 加入奥尔良烤翅腌料，用手抓均，腌制30分钟。
7. 腌制好的鸡排，拍上一层干淀粉。
8. 再沾上一层蛋液。
9. 第三裹上煎炸粉。
10. 下入5成热的油锅中。
11. 小火炸至金黄。
12.捞出。
13. 油锅重新升温。
14. 再将鸡排复炸一次，捞出沥油即可。