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陕西凉皮的配方和做法?
陕西凉皮的配方和做法?
想作点小买卖有劳个位朋友了。
各位爷,除了网上抄录的,配方还有没有自己独家的,自己实践的 ?
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第1个回答 2006-05-27
vb kcn
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相似回答
陕西凉皮的做法?
答:
原料:面粉、黄瓜、香菜、芝麻酱、生抽、醋、白糖、蒜茸汁、油泼辣子
。做法:1、
取适量面粉加水,和成光滑面团,醒三十分钟
;2、盆里放清水,用手揉搓面团;3、洗出白色的粉浆,把粉浆倒出备用,再在盆里加入清水多洗几次;4、直至洗不出白色的粉浆,剩下的面团即为面筋;5、把所有洗出的粉浆...
怎么做
陕西凉皮的做法
答:
21.将
凉皮
平铺在盘底,摆上各种
配料
,淋上花椒水、大蒜汁、辣椒油、生抽加糖、陈醋、香油,拌匀即可
陕西凉皮配方做法
,正宗山西凉皮技术,
凉皮怎么
做好吃
视频时间 00:51
陕西凉皮的
制作方法
答:
陕西凉皮的制作方法:
主料:小麦粉500克、红薯淀粉20克、绿豆芽300克、黄瓜1根、大蒜6瓣。辅料:水1180克、盐7克、油泼辣子1小碗、生抽1大勺、醋2大勺
。步骤如下:1、蒸凉皮所需材料。2、先将红薯淀粉和盐倒入面粉搅拌匀,然后将一半水慢慢倒入面粉中,一边倒一般用筷子搅拌,直到把一半水倒完。3...
陕西
正宗
凉皮怎么
做的
答:
放在干净的笼布上面,依次法将剩余的面浆蒸完!5 凉皮调味:切100g凉皮放入碗中,加上熬制好的醋10g、蒜水15g、油泼辣子15g、绿豆芽30g,味精2g,在一起拌匀即可,我是开凉皮店的,就是采取这种
凉皮做法
,所以生意很好,以上这种
陕西凉皮的做法
劲道光滑,酸辣鲜香,椒香味浓。查看剩余1张图 ...
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