做烧烤行业对身体危害大吗？要理由

Question

如题所述

Answer 1

有一定危害，毕竟烟熏火燎的那么呛，时间久了肯定伤肺。

Answer 2

烧烤主要产生的烟雾对人体影响较大，油烟中含有多种有害化合物，具体成分因烹饪条件不同而各异，主要有脂肪酸、烷烃、烯烃、醛、酮、醇、酯、芳香化合物和杂环化合物等。采自餐馆的样品中可能含有壬醛、2-庚烯醛、2-癸烯醛、2,4-癸二烯醛、9,17-十八二烯醛等5种醛，占12.65%；采自居民家中的样品中可能含有己醛、庚醛、辛醛、壬醛、2-辛烯醛、2-十一烯醛、9，17-十八二烯醛、2-辛基环丙基辛醛等13种醛，占15.20%。油烟气被人体吸入后使呼吸道粘膜损伤，并降低人体免疫功能。油烟刺激人们的眼睛，诱发心血管疾病。有关资料显示，在致肺癌因素中，烹调油烟是仅次于“深度吸烟”烟雾到达呼吸道深部的危险因素。如果消除吸烟和烹调油烟的危害，可使肺癌减少85％。
食物经过烧烤、油炸后会产生大量的自由基，自由基会冲击人体健康的细胞，除了致癌、引起多种疾病外，还会造成皮肤衰老、斑点、痘痘等健康问题。有烟烧烤对人们健康及社会的危害主要有以下几个方面：
导致多种癌症疾病。烧烤食品可能导致肿瘤的发生，因为其中含有一种强致癌物——苯并芘。这种物质是一种强致癌物，是在烧烤食品时产生的，经常食用会在体内蓄积，能诱发胃癌、肠癌等多种恶性肿瘤。同时，烧烤类食品还含有一种致癌物——亚硝胺。亚硝胺的产生主要是因为肉类在烧烤前都要进行腌制，如果腌制时间过长，则容易产生此物质。容易感染寄生虫。有些肉类烧烤食物外面看着很焦嫩，其实里面还没有熟透，甚至还是生肉。尚未烤熟的生肉是不合格的，如“米猪肉”，食用者可能会感染上寄生虫，埋下患脑囊虫病的隐患。
影响青少年视力。据美国一项权威研究结果显示，食用过多的烧煮熏烤肉食将受到寄生虫等疾病的威胁，严重影响青少年的视力，容易造成眼睛近视。
减少了蛋白质的利用率。烧烤过程中，会发生“梅拉德反应”。随着香味的散发，维生素遭到破坏,蛋白质发生变性，氨基酸也同样遭到破坏，严重影响三者的摄入。因此，吃烧烤会影响上述物质的利用度
lz,烧烤烟对人的皮肤和肺脏的伤害最大了

Answer 3

油用的时间长了

Answer 4

因为烧烤烧的时候会排放一气化碳追问

那早餐店煤球炉子也会释放一氧化碳

追答

会

追问

危害大吗？

追答

长期吃危害很大

追问

做烧烤行业？

追答

用电的好

追问

用碳烤对身体危害多大？

用碳烤对身体危害多大？

追答

能让人死，不能吃太多

追问

不是吃

是烤

是做这个行业

追答

烤不死人回报很高

追问

会致癌就会死人啊

追答

啊

拜拜没电了

追问

致癌不会死吗？

追答

会

Answer 5

恩。会产生有毒气体追问

那气体有什么危害？

追答

一般都是用无烟煤，燃烧有二氧化硫，二氧化氮等气体

对人体肺部不好的

追问

长期做会怎么样？

追答

有可能引起肺部病变

各种各样的肺的毛病

追问

肺癌吗？

追答

建议用油烟机吹

有可能。知道煤干石吗？

追问

不知道？

求指点

追答

它放射一种致癌极强的化学物质，好想是苯并比。我有个亲戚就是因为吸取过多的煤粉而得肺癌的

还有就是水泥厂

都是对肺部伤害很大

追问

你那亲戚也做烧烤吗？

追答

不做的

追问

那做什么？

追答

像无烟煤，杂质是很多的。放射很多的物质，对人体有害的。

在洗煤厂

追问

什么危害？

危害多大？

追答

致癌

诱变

追问

做多久会致癌？

追答

一般3到5年吧

最好别长期做

追问

你怎么知道是3到5年的？

追答

我是根据我所知的啊

周围的人说的

追问

致癌严重吗？

追答

恩。现在装修的材料都释放有毒物质，你知道吧

甲醛

追问

嗯，是多严重？

追答

我们每个人都是有癌细胞的，从出生那一刻起

追问

那能说明什么？

追答

能说明一个人所处的环境不一样，他得癌症的概率不一样

不可能是确定的

追问

做多久会引发癌症？

追答

只能讲危险性大。与正常人相比增加上100倍1000甚至是10000倍

这要看你体质了，与免疫力也有关系哦

追问

那烤烧饼的煤碳危害大吗？

追答

不说了，吃饭了。我就一大学生

追问

放大桶里用碳烤的那种

追答

恩恩

生活中有好多东西都致癌

但程度不同

追问

烤烧饼也致癌吗？

追答

你可以直接上网查询

追问

怎么查？

追答

'烧烤类的，油炸类的。甚至是上了化肥的农作物。还有就是农药在蔬菜上的残留

上百度

霉变的东西千万不要吃

追问

百度知道吗？

追答

百度是搜索引擎，有大量的资源

追问

百度什么？

追答

直接搜索你想知道的