不是，是的话做菜时都不见了
用加碘食盐防治碘缺乏病是目前世界上公认的一种好方法。食盐加碘不是在
食盐中加单质碘，而是添加少量合适的碘化物。目前我国在食盐中加碘主要使用
碘酸钾，而过去则是碘化钾。
碘化钾的优点是含碘量高（76·4%），缺点是容易氧化，稳定性差，使用时需
在食盐中同时加稳定剂。碘酸钾稳定性高不需要要稳定剂，但含碘量较低（59·
3%）。相比之下，使用碘酸钾优点还是较大的。因此，90年始我国规定民用食盐
的碘的添加剂为碘酸钾
指的是碘单质，食盐中所添加的是碘酸钾，属化合物，不是碘单质。
加碘盐不是往食盐中加入碘单质。是在食盐中加入“碘酸钾”（KIO3）
对！
加碘食盐，即碘盐，添加了 碘酸钾KIO3的氯化钠。
一般是KIO3中的碘，是化合态的碘。或者说碘元素。由于KI中的碘稳定性差，现在的碘盐都已经不使用了，取而代之的是KIO3。
人类日常食用的加碘盐是指在食盐中加入了?
A.单质碘 B.碘化钾 C.碘酸钾 D.含碘有机物
在食盐中加入的是碘酸钾(KIO3),长时间受热易分解,导致碘元素的流失,所以炒菜是食盐不易放入过早,菜快熟时再放
检验含碘食盐成分中的碘
实验原理 含碘食盐中含有碘酸钾(KIO3),除此之外，一般不含有其他氧化性物质。在酸性条件下IO3-能将I-氧化成I2, I2遇淀粉试液变蓝；而不加碘的食盐则不能发生类似的反应。
实验用品 试管、胶头滴管。含碘食盐溶液、不加碘食盐溶液、KI溶液、稀硫酸、淀粉试液。
实验步骤
1. 在2支试管中分别加入少量含碘食盐溶液和不加碘食盐溶液,然后各滴入几滴稀硫酸,再滴入几滴淀粉试液。观察现象。
2. 在另一试管中加入适量KI溶液和几滴稀硫酸,然后再滴入几滴淀粉试液。观察现象。
3. 将第3支试管中的液体分别倒入前2支试管里，混合均匀,观察象。
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加了淀粉变蓝就说明有碘,最方便就拿块土豆沾一点,变蓝就有碘
一般是碘酸钾KIO3
碘是指碘元素
绝大量的 氯化钠
少量的 碘酸钾