扬州市的发展和改革工作机构是在江苏省委、省政府的指导下进行改革的，具体依据是《中共江苏省委、江苏省人民政府关于印发〈扬州市人民政府机构改革方案〉的通知》(苏委〔2009〕574号)和《中共扬州市委办公室、扬州市人民政府办公室关于印发〈扬州市人民政府机构改革实施意见〉的通知》(扬办发〔2010〕11号)。这个机构被设立为扬州市政府的重要工作部门，承担着经济发展和改革的核心职责。
在组织架构上，扬州市发展和改革委员会设有一个附加的机构，即“扬州市经济协作办公室”和“扬州市服务业办公室”，这表明其工作范围涵盖了经济合作与服务行业的管理与推动。该委员会的级别被确定为正处级，体现了其在政府体系中的重要地位。
自成立以来，这个委员会一直致力于推动扬州市的经济发展战略，通过政策制定、项目实施和协作办公室的工作，促进本地经济的多元化和服务业的提升，以实现扬州市经济的持续健康发展。