《纯手工阿胶糕》熬制步骤

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第1个回答 2020-11-11

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如何熬制阿胶糕?求步骤图。答：1、将阿胶块打成粉状，用即墨黄酒浸泡24小时，如下图所示。2、将核桃仁炒熟，冷却，如下图所示。3、将黑芝麻洗净，在平底锅内小火炒香，冷却，如下图所示。4、红枣片或者买红枣去核用剪刀剪成片，如下图所示。5、将红糖倒入浸泡后的阿胶中，在炒锅坐水烧开然后关火，将阿胶锅放炒锅中融化，如...

纯手工阿胶糕怎么做?超级详细的步骤秒会答：1、核桃仁和黑芝麻要炒熟 2、红枣先洗净晾干，再去核后剪碎 3、枸杞要洗净晾干（注意要用温水洗）也可以直接用免洗枸杞为了配比精准，辅料一定要纯肉称，比如核桃剥出来后称、红枣去核后称 ④开熬准备与过程 1.拆盒把福牌阿胶拆开放入锅里，倒入黄酒淹没阿胶，盖上盖子烊化24小时 2.把烊化好的...

制作0失败教程 纯手工阿胶糕做法大全答：第一步，黄酒泡阿胶，好阿胶不打粉，经过黄酒48小时的浸泡，阿胶在黄酒中慢慢氧化呈果冻状，颜色琥珀色表面会析出一层白色漂浮物，溶液呈浅棕红色浑浊步骤2 浸泡24小时后的阿胶像极了“奶茶??”山水画。一定要浸泡48小时后开始熬制哦！步骤3 开熬前准备辅料之现剥核桃：步骤4 炒香！满屋子...

纯手工阿胶糕的做法答：1、准备辅料：大枣，枸杞，黑芝麻，核桃，黄冰糖，黄酒。2、用黄酒泡制阿胶块，至少要24小时以上，好阿胶是不用打粉的，直接泡制。3、经过24小时的黄酒浸泡，阿胶块会慢慢融化于黄酒。4、然后小火熬制，待阿胶融化后放冰糖。5、再继续小火熬制，出现液皮。6、再出现挂旗后，放余下入辅料，搅拌...

纯手工阿胶糕的做法教程是怎样的?答：倒入模具：准备一个平底的容器或模具，可以是硅胶模具或者任何可以耐高温的容器。将熬好的阿胶混合物倒入模具中，用勺子或者刮刀抹平表面。冷却定型：将倒有阿胶混合物的模具放置在阴凉通风处，让其自然冷却并凝固。这个过程可能需要几个小时，具体时间根据室温和阿胶糕的厚度而定。脱模切片：待阿胶糕完全...

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