第1个回答 2020-09-08
焖肉炖豆腐卖火了，竟然不加鸡精味精，客人点1份，竟全屋飘香
让菜品满屋飘香
在客人的舌头上留下长久记忆
靠味精、鸡精调味
是远远不够的
除了一锅好肉汤
焖豆腐绝对是关键
把肉汁香味全部焖到豆腐里去
咬一口豆腐，就能渗出一口汤汁
用石锅上桌
豆腐越烫越香、上桌时间越长越香
焖肉炖豆腐
1.调味料详情看视频
2.制作焖肉
3.调制焖肉卤汤
4.改刀卤肉
5.炖豆腐的原材料
6.豆腐过油
7.炖制卤汤
8.出品
第2个回答 2020-09-08
食材清单
豆腐 2块 、 瘦肉 300克 、 小葱 2根 、 食盐 1茶匙 、 生抽 2汤匙 、 蚝油 2汤匙 、 水淀粉 适量 、 淀粉 2汤匙烹饪步骤
在开始正式制作之前呢，我们首先需要准备以下食材：豆腐2块，瘦肉300克，小葱2根，食盐1茶匙，生抽2汤匙，蚝油2汤匙，水淀粉适量，淀粉2汤匙将豆腐用清水冲洗一下，然后切成长方形的小块，装盘备用。将豆腐用清水冲洗一下，然后切成长方形的小块，装盘备用。将豆腐用清水冲洗一下，然后切成长方形的小块，装盘备用。等豆腐焖好入味之后，将腌制好的瘦肉放入锅中，再盖上锅盖，焖煮5分钟，将瘦肉焖熟。等豆腐焖好入味之后，将腌制好的瘦肉放入锅中，再盖上锅盖，焖煮5分钟，将瘦肉焖熟
第3个回答 2020-09-08
做法：加油豆腐下锅煎至两面金黄
放入提前腌制好的肉下锅炒加入适量水焖
放入调味料炒匀撒上葱花完美出锅[馋嘴][馋嘴][馋嘴]