第1个回答 2024-04-30
青浦区，上海市市辖区，地处上海市西南部，太湖下游，黄浦江上游。东与闵行区毗邻，西连江苏省吴江区、昆山市，南与松江区、金山区及浙江省嘉善县接壤，北与嘉定区相接，总面积668.49平方公里。 2022年，青浦区常住人口126.56万人，户籍人口52.51万人。 截至2022年10月，青浦区下辖3个街道、8个镇。区政府驻公园路100号。
焋糕，是上海市青浦区非物质文化遗产，浓缩着练塘的历史文化、稻作习俗与饮食传统。
“焋糕”一直是练塘镇做糕时的叫法。由糯米粉和粳米粉按一定比例混合，经过复杂的制作流程，最终蒸煮而成。一般要经过淘米、浸泡、沥干、磨粉、溲粉、制馅、装模、焋打、熏蒸等过程。