第2个回答 2020-10-17
北京涮羊肉哪家最正宗
1.南门涮肉(后海店)
挑食理由:北京传统清真涮肉,开业之初叫“宏源涮肉”,因总店位于南二环天坛公园南门,故经常被顾客朋友亲切称为“南门涮肉”。餐厅在河北建设有自己的牧场,内蒙的羊羔、内蒙的牧草,饲养、加工全都在自己的一套严格体系下完成,以此来保证品质。后海店环境上佳,把着后海,风光旖旎,是那片为数不多能够正经吃饭、喝酒的地方。
2.裕德孚老北京涮羊肉
挑食理由:地道老北京的炭火铜锅。手切鲜羊肉特别NB,纹理清晰、红白分明,下入锅中久煮不老、浮沫不多。小三岔肥瘦适中,大三岔看着肥,吃着还好。百叶新鲜,涮了吃比爆肚还热乎儿!老板纯北京人,老爷子特别热情,挑食君吃饭之余经常听听老板讲讲老簋街的那点儿事儿。