步进式开水器以其独特的设计和高效的性能在市场上脱颖而出。首先，全自动微电脑控制使得操作过程无需人工干预，实现了智能化的便利性。
节能是步进式开水器的一大亮点，相较于传统型号，能节省60%以上的能源，甚至在节能机系列中，节能效果可高达80%以上，显著降低了运营成本。
其独特的步进补水和逐层加热方式，确保连续供水，取水、补水和加热同时进行，避免了传统开水器的间歇等待，保证饮水始终新鲜且不会产生生水问题。
管理方面，步进式开水器几乎无溢水和蒸汽，既减少了环境影响，又降低了维护的复杂性。安全卫生方面，它严格遵循日本JIS标准，配备了五防安全技术，如防漏电、防干烧等，确保用户使用无忧。
外观设计上，豪华精致的风格让人眼前一亮，安装也十分灵活，可适应各种环境和位置。其安装过程简单，既可挂墙，也可立地，便捷性十足。
技术原理上，开水器通过液位控制系统，当水位低于安全加热液位时，会自动进水并检测温度，然后在达到安全水位后开始加热。通过多档位加热技术、蒸汽预热技术、电极控温技术和智能控制技术，它能提供连续、节能且精确的热水供应，同时通过电脑主板实现无人值守的智能化管理。
步进式开水器，顾名思义，就是逐层补水，逐步加热直至水被烧开的节能烧水设备。真正冷热水分离又保证一次沸腾健康的开水器，不产生“阴阳水”，电能控制确保仅一次沸腾，从而彻底避免重复加热；进1升水加热烧开后，再从底部进1升的水加热，直到水箱满为止，可以连续出开水，避免了传统开水器整箱水烧开后才可取水的等待时间；传统开水器是靠蒸汽膨胀从加热箱向保温箱出水，相当于无数次的沸腾；而步进式开水器依靠电极测温，控温准确，出水温度恒定在96-99度；电子漏电保护报警功能、电子控温防无水干烧、防溢流漏水功能。