一日三餐中，主食是我们不能缺少的食物，而我们常吃的主食，就是面食和米饭这两种了。生活在北方的人，会比较常吃吃面食，而南方人会更习惯吃米饭，生活的环境不同，文化也有区别，所以饮食习惯也会变得不一样。很多网友因为主食的问题出现过争执，南方人会觉得米饭比较好吃，北方人则是面食的爱好者，双方其实都能说出各自的理由，那么我们就来了解一下，对身体来说，米饭和面食到底哪个更好呢？
长期食用面食，和长期食用米饭的人有何区别？哪种对身体更好？
首先我们来分析一下米饭中的主要成分，米饭里面的主要的营养物质是蛋白质和淀粉，我们都知道淀粉进入体内之后会被分解成葡萄糖，可以给人体提供活动所需的能量。但是有高血糖或者糖尿病问题的人，还是应该少吃米饭，免得血糖持续升高。
面食其实和米饭一样，都是属于碳水化合物的。面食里面也含有大量的蛋白质和淀粉，不过有一种物质是米饭没有的，那就是维生素B，所以相对而言，面食对身体会更有益一些，面食里面含有的能量可能也比米饭高一些。而且米饭和面食中含有的蛋白质都是比较少的，不过米饭更容易消化吸收，所以两者都有各自的优点，从营养成分方面来看差别不大。
从热量方面来分析，面食中含有的热量其实比米饭要多，所以体重超出正常范围的人，比较适合选择米饭作为主食，帮助自己控制体重。
很多人觉得面食比米饭更能养胃，这个说法是正确的吗？其实米饭和面食，都是比较容易消化的主食，对肠胃来说都很不错。如果想要养胃的话，可以选择将米饭煮成粥食用，或者吃面条都是可以的，胃部容易反酸的人，可以在吃面条的时候加一点食用碱，帮助改善胃里面的酸性环境。所以从养胃方面来看，面食确实不错，但米饭也不差。
看完上面的分析之后，大家应该都清楚了吧，米饭和面食其实都有各自的优点和缺点，我们可以根据自己的口味和习惯来选择，喜欢吃哪个就选择哪个，重要的是每天需要适量摄入主食，才能给身体补充足够的能量。
主食里面的营养成分有些单一，所以除了选择合适的主食外，蔬菜、水果、肉类等食物，也是必需要补充的，注意营养搭配要均衡，饮食的口味也要清淡一些，才能调理好自己的身体。另外要注意少吃油炸类食物，以蒸煮的烹饪方式为主比较好。
看到这里，我们基本上能明白米饭和面食到底哪个好了吧，其实这个问题并不需要多纠结，喜欢吃哪个就吃哪个即可，为了身体可以更好，除这两种主食外，希望大家搭配些粗粮食用，避免精细食物摄入太多影响到身体的 健康 。