第1个回答 2008-11-12
住或者让顾客进门,开餐饮都是这么想的，都用尽了脑细胞。
在这里是纸上谈兵，你还是先去一家餐馆实习几天（要全心投入的实习），保证实习以后你就不想干餐饮了。我就干过小餐饮，有不懂的可以给我留言。
第2个回答 2008-10-26
我是一名普通的顾客，认为最主要的有三点
1。服务态度要好，周到，有礼貌，不违心。
2。饭菜价高不怕，但一定要让顾客觉得值。
3。环境要干净，整洁。
虽然不敢保证人很多，但是绝对有很多的回头客和固定的常客来吃。而且口碑也很好。
第3个回答 2008-10-24
既然是小餐馆就本着实惠、卫生、服务、以及最主要的有几个特色菜。老板不能太小气，来吃饭的都是自己掏钱的，公款没到小餐馆的，回头客必须争取，门脸要醒目，注意茶水质量，有的餐馆饭菜可以但喝水就难以下咽。注重细节肯定会越做越好，祝你顺利
第4个回答 2023-02-28
选择合适的学校或机构很关键，应综合考虑多方面因素，包括课程安排、师资力量和收费等。以下介绍一些主要的选择因素，供你参考：
1、培训课程：了解和对比机构提供的培训课程、培训形式、课时、和培训教材等资料，针对自己所需，判断是否契合；
2、师资力量：一个机构的教学水平如何，和师资团队的力量有直接的关系。尽量选择已经得到行业认可、经验丰富、有资格认证的老师；
3、硬件设施：一般正规的机构都有独立的培训场地，给学员提供比较舒适的学习环境，主要是住宿和交通相关的信息；
第5个回答 2008-10-25
1、发展中低档连锁快餐
中低档连锁快餐能降低成本，树立品牌形象。对连锁店可实行统一采购，统一店面设计，对经常用餐者还可实行较大幅度的折扣优惠。
2、增加外卖业务的比例
随着生活节奏的加快，对很多工薪族来说，上饭馆吃饭太浪费时间。外卖恰好能满足这些人的需求。对建筑工地的工人、写字楼里的白领等不同的消费群体，可实行不同档次的外卖。
3、发展小份量美食餐厅
小份量美食餐厅适用于社区、学校周边，对一些讲究实惠、讲究口味的消费者来说，这类餐厅是他们的的首选。
4、开办家庭酒席业务
逢年过节，亲友聚会，有很多人要请客，但又不大愿上饭馆，自己做又太麻烦。如能为家庭订做酒席，送货到家，既方便了消费者，又能增加营业收入。