第1个回答 2024-04-05
1. 合肥烘糕：合肥烘糕，传承八百余载，是合肥地区的经典糕点。它以其独特的香甜味道和酥脆口感，以及润肺消喘的食疗效果，历来作为款待来客与节日赠礼。
2. 长丰草莓：合肥的长丰草莓，以水湖物宏镇为核心的种植区，被誉为“草莓之乡”。这里的草莓色泽鲜艳，口感鲜嫩，甜而不腻，深受消费者喜爱，无论是在当地市场还是超市，都备受推崇，价格随季节与存储条件而有所变化。
3. 巢湖银鱼：巢湖银鱼以其修长的体型、洁白如银的外观和细腻的肉质而闻名。这种鱼无刺，食用方便，富含蛋白质、维生素和矿物质，是当地居民和游客餐桌上的常客。
4. 合肥麻饼：合肥麻饼，起源于北宋，以面粉和麻油为主要原料，采用传统工艺制作而成。其棕黄的色泽，边缘的浅黄，以及鲜美的口感，使其成为合肥不可错过的地方特色。
5. 合肥桂花酥糖：合肥桂花酥糖，由面粉、棉白糖、熟纯芝麻仁和桂花等原料制成，以麦芽糖骨子为纽带。经过多道传统工序精心制作，酥糖香甜、松脆可口，被誉为茶余饭后的高级甜点。
6. 三河米酒：三河米酒，选用优质稻米和泉水酿造，色泽橙红清亮，味道醇厚鲜美，口感绵长。富含氨基酸和营养物质，是合肥聚餐宴会上不可或缺的佳酿。
7. 庐州烤鸭：庐州烤鸭，合肥传统名菜，选料严格，工艺考究。其皮酥肉嫩、肥而不腻，深受合肥人喜爱，曾作为宫廷御膳，至今仍是合肥五大传统名小吃之一。
8. 吴山贡鹅：吴山贡鹅，因产自合肥吴山镇而命名，制作独特，味道鲜美。可用秘制卤汤和特殊加工方式制作，也可搭配大麻饼、白切、黑切等多种烹饪方法，口感软嫩，肥而不腻，清香味美。
9. 白切：合肥的白切，以糯米制成，色泽乳白，酥脆可口。白切拌有芝麻，香味浓郁，甜中带脆，是优质名点，百年老店“张顺兴号”享有“中华老字号”美誉。
10. 寸金：合肥的寸金，是四大传统名点之一，外形似笔杆，长约一寸，故名。寸金的特点是外层脆而内酥软，甜味醇厚，糖衣脆壳，芯馅酥软，甜香适宜。详情