我们一代人心中的记忆是什么?

如题所述

第1个回答  2022-06-12
在过去的二十年里是一个时代的变革,也是我们与上一代,上上一代的变革。每个时代有每个时代的变革。每个时代的记忆都有大小不一的变化。

上世纪七十年代中国进入现代建设阶段,开始出现棉花糖,果单皮,冰棍,泡泡糖,老鼠屎一些好吃的东西。开始出些了除了皮相以外的摄影技术和设备。

八十年代的中国处于改革开放的初期阶段,经济开始复苏和逐渐发展,人们生活普遍不富裕,那时候街上的饭店不够普及,因此街边的小吃和小零食极受欢迎。80年代儿时最抢手的街头零食,糖画。糖画是一种传统民间手工艺,以糖为材料来进行造型的。所用的工具仅一勺一铲,糖料一般是红、白糖加上少许饴糖放在炉子上用温火熬制,熬到可以牵丝时即可以用来浇铸造型了。在绘制造型时,由艺人用小汤勺舀起溶化了的糖汁,在石板上飞快地来回浇铸,画出造型,民间艺人的手上功夫便是造型的关键。当造型完成后,随即用小铲刀将糖画铲起,粘上竹签。逢年过节都会有人摆摊卖,有一个转盘,转到什么就做什么,当时最想转到的就是龙和凤凰,可惜总没转到过,只转到一些小鸡,小鸭等。

街边的泡萝卜

做法

1、把白萝卜切成小块,洒上粗盐放置三个小时以上,等白萝卜变软,滤出水分,晾干备用;

2、把苹果、梨、姜切碎,加入盐、味精、糖搅拌(可以依自己的口味),再加入辣椒面 鱼露继续搅拌;

3、把胡萝卜切丝,本人的刀功不好。葱切段备用;

4、取出凉好的白萝卜,加入胡萝卜丝搅拌好,再把调料汁会入一起搅拌均匀。然后装到保鲜盒里,把葱放在最上层;

5、用保鲜袋包好,密封住。放到冰箱里四五天左右再放点酱,酸酸甜甜的味道,至今记忆犹新,想想都流口水。小学校门口总有人卖,光华街上也有几家,经常去买。

一个小姐姐在卖卤鹌鹑蛋。买卤鹌鹑蛋的小姑娘现在想必自已都会卤了。这样的小商店街边很多,小时候放学路过经常去买陈皮梅、华华丹(又名老鼠屎),有一股中药味。烤红薯,又称烤地瓜,是用地瓜烤制而成的食品,香甜味美。昆明过往行人较多的街上,常可以听到“地瓜乎哎”的吆喝声,民间称为“卖烤地瓜的”,冬天比较常见,便利蜂的烤红薯就很好吃。洋芋,一只汽油桶改装的烤炉,老远就闻见香味,口感热乎甜软。天冷时买一个捧在手里,全身暖烘烘的。米线,中华传统风味小吃。米线用米制成,长条状,截面为圆形,色洁白,有韧性,于开水中稍煮后捞出,放入肉汤中,一般拌入葱花、酱油、盐、味精、油辣、肉酱,趁热吃。粉丝与其类似,但口感不同。街边米线摊,简陋的环境没有凳子就站着吃,只要味道好总有人光顾米浆粑粑,几台小蜂炉,几口平底锅,一辆三轮车就是一个流动小摊点。小时候上学路上偶尔买一个当早餐。

到了九十年代电影,电视剧开始在香港流行,自行车在中国成为普遍富裕的代步工具。

到现在各种高科技产品的出现已经满足了人们的出行和打发生活中的无聊时间。也方便了学生时代的我们学习更多有用的知识。
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