垃圾食品是指只提供一些热量，没有其他营养素的食品，或是提供超过人体需要，变成多余成分的食品。垃圾食品包括油炸食品、腌制食品、加工肉类、饼干、汽水可乐类饮料、方便食品、罐头食品、冷冻甜点食品、烧烤食品。
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方便面是不是真“垃圾”？
方便面吃多是会发胖的。因为方便面本身属于油炸食品，吃多了是肯定会发胖的。而且，方便面本身添加有各种防腐剂，对人体的危害也比较大。因此，对于像方便面这种油炸食品应当尽量少吃，避免表现出肥胖症，产生各种对身体的不良影响。
通常是不属于垃圾食品的，方便面里边含有蛋白质和水，并且具有碳水化合物和矿物质维生素等多种营养成分，在制作过程中可搭配新鲜的水果以及蔬菜等，达到营养均衡。但是方便面属于速食食物，是不可以长时间或者过量摄入的。
现在经常会有人说方便面煮着吃多放些蔬菜就不会有危害，将方便面归到垃圾食品之外，这都是不对的。方便面这样高能量、极高脂肪、高钠、低营养的食品就是垃圾食品。
不管任何食物在面向市场的时候都会经过严格测定，一般来说任何食品都会有剂量的规定。当然如果长期吃方便面的话，它确实算得上是一种垃圾食品，但如果只是偶尔吃吃的话，它的害处也没有那么大。
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真正的“垃圾食品”是啥？泡面不在其中，最后一个很多女生喜欢
1.辣条
辣条的加工方式大多为油炸或油浸。用油脂进行搭配，会增强辣条的口感，吃起来香香的。然而，油脂摄入过多会增加肥胖风险，从而增加其他疾病的风险。若是小生产厂家，其所用油脂的品质更不容易监控。
另外也有可能是生产成本低廉，入门槛低，大部分的生产商都是一些小地方，小作坊在生产，生产的条件比较差，卫生条件也很差，人体的 健康 情况也不明，另外，有些辣条包装粗糙，所以才会被称为垃圾食品。
2.罐头
罐头是常见的食品，在加工过程会破坏原料中的维生素，使蛋白质变性，不论是水果罐头还是肉罐头，其中的营养较少，热量较多。通常少量吃罐头不会对身体有害，但如果大量吃罐头，可能会对身体有害，如血糖升高。
罐头食品也是属于垃圾食品，因为罐头食品在制作的过程中，在高温的作用下，食物中的维生素和其他的营养成分会遭到破坏，并且罐头食品中含有较多的糖分，在进食后，对人体的 健康 不利，罐头食品中的添加剂也对人体 健康 不利。
3.果冻
果冻主要就是合成的物质，而且也不是水果做成的，对于人体来说是没有很好的营养价值，而且如果吃太多的果冻会影响机体对蛋白质的吸收，还能够阻止铁以及其他微量元素的吸收和利用。
果冻是用增稠剂(海藻酸钠、琼脂、明胶、卡拉胶等)加入各种人工合成香精、着色剂、甜味剂、酸味剂配制而成。虽然来自海藻和陆生植物,可是在提取过程中经过酸、碱、漂白等工艺处理,使其原有的维生素、无机盐等 营养成分均丧失殆尽。
4.火锅丸子
火锅丸子偶尔吃一次一般不会有危害，如果长期大量吃可能会出现肠胃不适等症状。部分人吃了火锅丸子不易消化，可能会堆积在肠胃中，出现肠胃不适的情况，例如腹胀、腹痛、恶心、呕吐等。
虽然吃起来比较的美味，但是很多人却并不知道这些火锅丸子到底是什么材料制作而成的，里边添加了一些食品添加剂防腐剂，进入人体之后，会对你的肠胃增加压力，甚至诱发一些疾病。
5.臭豆腐干
臭豆腐吃多了，还是有一定的危害的。臭豆腐在制作的过程中无法排除有致病微生物的存在，吃多了很容易引起消化道不良反应。如果是经过油炸或者是烧烤，在高温下容易产生致癌物质，对身体的危害更大。
臭豆腐属于发酵豆制品，豆制品在发酵过程中，会产生甲胺、腐胺、色胺等胺类物质以及硫化氢，它们具有一股特殊的臭味和很强的挥发性，多吃对 健康 并无益处。此外，胺类存放时间长了，还可能与亚硝酸盐作用，生成强致癌物亚硝胺。
6.烤肠
烤肠吃多了容易加重肾脏的负担和导致肥胖等危害。因为烤肠中的蛋白质和调味品中的盐会增加肾脏的代谢负担，从而导致肾功能不全的高发病率。
烤肠是一种脂肪含量很高的食物，在烧烤的时候也会加入一些别的佐料，吃多了会增加人体的超重和肥胖的危险。
7.麦丽素
由于麦丽素主要由巧克力、奶粉和糖制成，热量较高。长期大量食用麦丽素，会导致热量摄入过多，在体内转换为脂肪进行储存，从而会导致身体发胖。同时其中含有一定的糖分，过量摄入以后可能会导致血糖升高。每个人的体质不同，所以影响程度也有偏差。
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夏季应该吃哪些食物补充营养？
1.夏日勿忘补钾
暑天出汗多，随汗液流失的钾离子也比较多，由此造成的低血钾现象，会引起人体倦怠无力、头昏头痛、食欲不振等症候。热天防止缺钾最有效的方法是多吃含钾食物，新鲜蔬菜和水果中含有较多的钾，可多吃些草莓、杏子、荔枝、桃子、李子等。
2.羊奶
对于牛奶来说，羊奶更容易消化。因为羊奶中含有的油脂能和水分紧密交融，根本不会产生油水分离的情况，容易被消化和利用。虽然羊奶中含有的钾磷铁和乳糖以及维生素A比牛奶高，但是维生素B2、锌钙以及蛋白质却远远低于牛奶。
3.少吃肥甘油腻
炎热的夏季，本身食欲也降低不少，这时候的饮食原则要讲究清淡。清淡是指，少油、少盐、少糖以及少刺激性食物。夏季温度很高，稍微一动，就很容易出汗，身体也很容易出现缺水的情况，如果饮食盐分过多的话，轻度的会脱水，血压处于异常状态。