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初中化学中蛋白质的盐析现象是什么
如题所述
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第1个回答 2019-07-29
蛋白质的
盐析
现象是蛋白质在轻金属盐的稀溶液中溶解,在其浓溶液中析出的现象,是盐析.利用盐析可分离提纯蛋白质.
蛋白质遇到重金属盐会变性.
相似回答
蛋白质的盐析
反应
现象
及原理
答:
1、现象:盐析是指在蛋白质水溶液中加入中性盐,随着盐浓度增大而使蛋白质沉淀出来的现象
。中性盐是强电解质,溶解度又大,在蛋白质溶液中,一方面与蛋白质争夺水分子,破坏蛋白质胶体颗粒表面的水膜;另一方面又大量中和蛋白质颗粒上的电荷,从而使水中蛋白质颗粒积聚而沉淀析出。常用的中性盐有硫酸铵、...
盐析现象是什么
盐析现象
的
原理是什么
答:
2、同时,中性盐加入蛋白质溶液后,
由于离子强度发生改变
,蛋白质表面电荷大量被中和,更加导致蛋白溶解度降低,使蛋白质分子之间聚集而沉淀。
什么是蛋白质的盐析
答:
1、科学实验室表明:盐析是向蛋白质溶液中假如高浓度的中盐,
以破坏蛋白质的胶体质,使蛋白质的溶解度降低而从溶液中析出的现象
。2、蛋白质是分子胶体,会发生凝聚,加入电解质或加热都会使蛋白质沉淀。
盐析就是加入电解质盐使蛋白质凝聚的过程
。加水稀释后蛋白质又可以溶解。
什么是盐析
答:
盐析是一种化学现象,
指的是在某些条件下向蛋白质溶液中加入盐类物质,导致蛋白质从溶液中析出的过程
。盐析是一种常用于分离和纯化蛋白质的技术。以下是关于盐析的详细解释:1. 盐析的基本原理:盐析的原理是,当向蛋白质溶液中加入高浓度的盐时,
溶液中的离子浓度会显著增加
。这些离子会与蛋白质竞争溶剂...
蛋白质的盐析
与变性
初中
详细
答:
1.所谓
盐析
,如蛋白质溶液(鸡蛋清)中加点氯化钠钠等轻金属盐,蛋白质会以絮状析出,但是
蛋白质的
活性没变,之后再加点水,析出
的蛋白质
又会溶解。2.所谓变性,如鸡蛋清加热或加点强酸,蛋白质析出,活性被破坏,此时若加水,蛋白质就不会溶解了,就变成鸡蛋糕了~望采纳!!!
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蛋白质盐析是什么变化
蛋白质的盐析实验现象
常用于蛋白质盐析沉淀的盐是
能使蛋白质盐析的物质
简述蛋白质的盐溶和盐析
蛋白质盐析用什么
蛋白质的盐析反应
蛋白质的盐析过程
蛋白质盐析的例子
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