中国银行的手机银行APP确实支持外汇兑换功能。以美元为例，以下是详细的兑换步骤：
首先，美元兑换人民币涉及的是结售汇服务，这一业务在任何提供该服务的银行都可以进行，但在中国银行办理通常更便捷。要实现兑换，你需要拥有中国银行的双币种借记卡，并确保其网上银行和手机银行功能已开通。
接下来，确保你的账户里有美元或人民币（可交易货币），无论是通过银行柜台、网上银行还是手机银行，都可以进行操作。登录手机银行，下载并使用绑定的银行卡手机号和登录密码登录，然后在账户管理中查看美元账户余额。接着，找到“结汇购汇”选项，点击进入，选择要兑换的美元账户，输入结汇金额（需确保不超过账户余额），点击下一步。交易成功后，你会看到相关信息。
兑换过程相对简单，只需要按照步骤进行，但请务必留意“币种”和“汇/钞”选择，错误操作可能导致损失。例如，输入错误的金额会被系统提示余额不足。在确认前，你可以修改错误，每一步操作都需仔细核对。总的来说，只要细心操作，就能顺利完成外汇兑换。