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桂花饼怎么做
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第1个回答 2015-10-21
材料:有盐黄油100g 、低筋面粉180g、干燥桂花10g、泡打粉1/4小勺、糖粉50g。
做法:
1. 用冷水将干燥桂花泡10分钟。
2. 黄油软化后加入糖粉,搅拌均匀,搅打至呈松发状态。
3. 筛入面粉和泡打粉。
4. 加入浸泡后桂花,揉成面团。
5. 用擀面棍将面团擀成约0.5厘米厚,用模具切割成自己喜欢的形状。
6. 烤盘铺上烤盘纸摆上切好的面团。
7. 放入烤箱160℃烤20分钟,再用150℃烤10分钟即可。
第2个回答 2022-07-10
1、面粉里放适当的糖,一些干桂花,根据个人口味,然后把温水倒入面粉里活成面团不粘手,切记:要用温水。
2、把揉好的面团,醒15-20分钟。把醒好的面,均分几个面团,然后用擀面仗擀平薄一点,然后再撒一些糖。
3、倒一些食用油,涂均匀,然后再撒一层,最后卷起来,等待5分钟左右擀薄但是不要太薄,是这个的3倍大小就行,不然会影响口感哦!最后一步擀好的饼用黄油两面煎3-4分钟就好啦!
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怎么
用鲜
桂花做饼
?
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1、
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1、材料用量:有盐黄油100g,低筋面粉180g,干燥
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10g,泡打粉1/4小勺,糖粉50g。2、用冷水将干燥桂花泡10分钟。黄油软化后加入糖粉,搅拌均匀,搅打至呈松发状态。3、筛入面粉和泡打粉。加入浸泡后桂花,揉成面团。4、用擀面棍将面团擀成约0.5厘米厚,用模具切割成自己喜欢的形状。5、烤盘铺...
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