黑芝麻[1]为胡麻科脂麻的黑色种子，含有大量的脂肪和蛋白质，还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。
黑芝麻可以护发吗?
黑芝麻本身有丰富的矿物质和维生素，这些都对头发健康有好处。但这并不意味着吃黑芝麻头发就一定会变黑。黑芝麻对于正常衰老的白发也只能起到辅助作用，而且要长期坚持食用。
乌黑靓丽的秀发总会让人羡慕。而一提到护发秘方，很多人首选黑芝麻，甚至连洗发水的广告都打出“含有黑芝麻成分”的招牌，可见黑芝麻护发的观点根深蒂固。黑芝麻对头发健康确实有一定的好处，但不是万能的，像毛囊坏死等严重的头发问题黑芝麻也无能为力。
黑芝麻护发从中医角度来看确实有一定道理。中医认为“发为血之余，肾之华在发”。说的是头发与肝血和肾气息息相关，肾虚就易造成脱发或白发，所以滋补肝肾的食物对头发有好处。而多吃黑芝麻可以滋补肝肾，护发养发，这一点在《本草纲目》中也有记载。
从营养学角度来看，黑芝麻护发也有依据。黑芝麻的蛋白质、亚油酸含量都很高，可以补充头发营养，而且黑芝麻本身有丰富的矿物质和维生素，这些都对头发健康有好处。但这并不意味着吃黑芝麻头发就一定会变黑。黑芝麻对于正常衰老的白发也只能起到辅助作用，而且要长期坚持食用。如果头发有了严重问题，比如对已经坏死的毛囊，黑芝麻就爱莫能助了。此外，影响头发健康的因素很多，包括缺乏营养、压力大、遗传及护理不当等。因此，除了通过黑芝麻补充头发营养外，还要保持健康的生活方式和使用正规的护发产品。
食用黑芝麻也不是多多益善，更不是人人适用。因为黑芝麻含脂肪很多，而且不好消化，每天10~15 克即可，建议用豆浆机把黑芝麻和花生、薏米一起打成粉末，这样更有利于吸收。另外，脾虚、大便溏稀的人要少吃，吃多了容易拉肚子。
护发的小技巧
1. 造型前，必须吹干头发!
最好是把头发全部吹干，不要留一点湿的地方，。除非追求的就是自然的效果，否则应该把头发全部吹干，才能更好地造型。
2. 绝对不要在头发还湿的时候用电卷发棒!
卷发棒的温度很容易超过沸点，发干里的水分会被煮沸，严重损伤头发，造成纤维断裂。
3. 不要从发梢向发根倒梳头发。
这样做伤头发，就这么简单，而且造成的损伤没办法恢复。
4. 避免高温伤害。
高温对头发的损害最大，可惜高温也是对付卷曲、厚重不听话的头发的最有效的办法。尽可能避免吹风、染烫发，才是保护头发的关键。