木屋烧烤创始人

Question

如题所述

Answer 1

木屋烧烤创始人是隋政军。

木屋烧烤创始人隋政军出生于上个世纪70年代。高中毕业后选择投身商海创业。20出头的他，因为没有文凭也没有拿手的技能，所以只能从基层工作做起。后来，他突然萌生了在餐饮行业创业的念头，于是以烧烤为主营业务的木屋烧烤应运而生。

创业初期，隋政军将首店位置选在深圳的一个城中村内，门店面积只有5平米左右，但是他并没有放弃，因为他从创业之初，就想着在餐饮这一行干到底。凭借不错的味道，加上新颖的经营方式，木屋烧烤得以快速发展，很快就在深圳开了八家门店。现在的木屋烧烤也有了170家的分店，成了中国餐饮界的巨无霸。

隋政军在进军全国烧烤界的经历

在深圳市场渐渐立足后，隋政军自然而然地开始考虑跨区域发展。然而，和其他餐企经营策略不同的是，隋政军直接将跨区域发展的首站定在了北京。

2010年，木屋烧烤在北京有了第一家门店，但由于受到地域差异的巨大冲击，加上门店的选址错误，使得企业进京跨区域经营的第一年就亏损严重。在此情况下，隋政军开始积极调整策略，尽量迎合当地的消费习惯。比如在深圳经营时，烤串以串为单位，但北京消费者会觉得分量小，于是改成以份为单位点菜。经过一系列措施，企业终于扭亏为盈，逐步在当地站稳了脚跟。

继进军北京市场之后，在2014-2015年两年间，木屋烧烤陆续在天津、广州、上海等地开设了门店。彼时，全国烤串品类开始爆发式增长，诞生了好几家颇有实力的企业，与木屋烧烤展开了激烈竞争。