材料:生蚝、料酒、盐、葱、姜、蒜、芝士。
1、生蚝从壳里取出,洗净后放入碗中,用料酒、葱、姜、盐腌制10分钟左右。
2、把生蚝的壳洗净备用。
3、烤箱温度预热200℃,预热5分钟。
4、在烤盘上垫锡纸,把生蚝肉放在壳中。
5、把腌好的生蚝肉放在壳中,撒上葱花和蒜末,再放上一些切好的芝士条。
6、预热后,把烤盘返给,200℃下烤7-8分钟即可食用。
材料:生蚝,皮蛋,米,葱,鱼露。
1、将皮蛋剥好,切成12等分,生蚝肉洗净。
2、把米淘洗干净,放入锅中。
3、加适量清水,煮成清粥。
4、把切好的皮蛋和生蚝肉,葱花、鱼露放入锅中。
5、继续煮沸,约15-20分钟,即可食用。