这段时间，口蘑非常火，视频里的口蘑在煎过之后，口蘑就会产生很多汤汁，汤汁喝起来十分鲜美，因为那都是口蘑里的汁水。这种做法比较新奇，所以尝试做了一次，就是汤好喝，蘑菇并不好吃，做了十多个，最后被我浪费了好多，真的太可惜了。
口蘑也叫白蘑菇，是一种菌类，被称为蘑菇中的“白富美”，因为口蘑的营养丰富，富含维生素、矿物质、氨基酸等等。尤其是维生素D，这种可以促进身体对钙质吸收的维生素，只有这种蘑菇才含有，所以具有很高的食用价值。因此建议人孩子多吃，可以促进身体对钙质的吸收，让孩子更快的发育长高。
白蘑菇在西餐中非常常见，比如经典的奶油蘑菇汤，就是用白蘑菇制作的。但是奶油蘑菇汤喝起来会有点腻，不适合我们中国人的口味。今天分享一个中餐的做法，白蘑菇拿来这样煮汤，鲜美好喝，营养丰富。下面就是白蘑菇汤的做法，一起来看看吧
食材：
虾5只、番茄1个、蘑菇5朵、葱姜、料酒、盐、味精、胡椒粉、食用油。
做法：
第一步，番茄去皮切块，蘑菇去腿切片，葱姜切好备用。
第二步，把虾去头剥壳，然后把剥出的虾仁放碗里，加胡椒粉、料酒和盐抓匀，腌制片刻。
第三步，锅中烧热油，放入蘑菇煎一煎，煎至金黄捞出备用，煎过后，蘑菇的鲜香味道才能激发出来。
第四步，然后不用洗锅，再加点油，放入虾头煸一下，煸出虾油，然后把虾头捞出不要。
第五步，加点葱姜爆香，放入番茄翻炒片刻，把番茄捣烂，然后倒入开水煮，这里剩下一部分的番茄，最后再加。
第六步，烧开后放入大块的番茄，放入虾仁煮熟，最后撒些葱段，加点盐和味精调味，就可以关火出锅了。
孩子挑食不吃白蘑菇，那就用这个做法，把蘑菇煮成鲜虾蘑菇汤，鲜美好喝，而且加了番茄，很开胃哦！