葵花籽油，大豆油，花生油，橄榄油都可以通过闻和看的方式辨别开来吗？

Question

如题所述

Answer 1

花生油淡黄透明，色泽清亮，气味芬芳
葵花籽油呈清亮好看的淡黄色或青黄色
大豆油的色泽较深，有特殊的豆腥味
橄榄油体透亮，浓，呈金绿色，或金黄色，颜色越深越好，有果香味

Answer 2

花生油含不饱和脂肪酸80%以上
葵花籽油90%是不饱和脂肪酸
橄榄油中含有比任何植物油都要高的不饱和脂肪酸
大豆油中含棕榈酸7-10%，硬脂酸2-5%，花生酸1-3%，油酸22-30%，亚油酸50-60，亚麻油酸5-9%。
玉米油中的脂肪酸特点是不饱和脂肪酸含量高达80％～85％。
以上为度娘说的……