「咖啡控」看过来！每天早上非喝一杯咖啡不可吗？小心喝错方法、喝的过量，恐会变成缺钙一族。如果担心缺钙，换成喝添加牛奶的咖啡拿铁，总可以补充到钙质，不会骨质疏松了吧？营养师表示，咖啡加牛奶不等于补钙，但是，懂得喝黑咖啡、牛奶的顺序，才是聪明的补钙方法；至于爱喝咖啡拿铁的上班族，也不用痛苦割爱，适度将咖啡添加像是豆浆、奶精球，就能使风味俱佳，还能缓和黑咖啡对胃部的 *** 。
你少钙了吗？根据台湾卫生署建议，健康成人每日钙质的摄取量应为1000mg，但是根据国民营养调查发现，19~64岁平均男女钙的摄取量分别为611mg与563mg，仅达到每天钙质建议量的50％~70％，尤其是13-18岁国中及高中生的钙摄取近100%未达建议量，显示钙质摄取普遍不足。
爱喝咖啡注意单宁酸、咖啡因摄取量 避免引起缺钙风险
高敏敏营养师表示，现代人外食多、饮食不均衡，加上喜欢吃炸鸡排等肉食、重口味的高钠饮食，容易忽略钙质的补充，以及爱喝咖啡、酒精及碳酸饮料等，都可能会加速钙质流失。以咖啡来说，咖啡因具有利尿作用，会让身体中水分大量排出，同时也会导致体内钙、镁等矿物质悄悄流失；此外，咖啡中的单宁酸会抓住透过饮食摄取的钙质，造成不利吸收利用，就排出体外，久之就可能缺钙。
除了饮食失衡、咖啡因过量、抽菸、喝酒等不良的生活习惯等原因之外，其实还有很多原因会影响钙质流失，包括：平常缺乏运动、少喝牛奶、久坐办公室、少晒太阳，甚至过度减重等各种不良生活习惯，都会成为骨质疏松的高危险群。但是，单一归咎摄取太多咖啡因，并非决定性因素，均衡饮食、调整生活习惯都是保留钙质、强健骨本、预防骨松的关键。
长期缺钙，高血压、动脉硬化、骨质疏松症如影随形
钙质为组成身体骨骼及牙齿的主要成分，若长期钙摄取不足，对儿童或青少年易导致骨骼成长不良、成人或长者则容易发生骨质疏松症。且不论是心脏跳动、骨骼形成、肌肉收缩、神经运动等，都需要有钙质的介入。长期缺钙之下，将会造成身体机能下降，以致衍生多种疾病，例如：高血压、动脉硬化、退化性关节炎、骨质疏松症、神经退化疾病等慢性疾病。
防钙质流失？先喝黑咖啡间隔半小时后，再喝一杯牛奶
为什么长期爱喝拿铁的咖啡族，要小心钙质不足？高敏敏营养师表示，很多人爱喝拿铁，是觉得喝黑咖啡加牛奶可以顺便补充钙质，但事实上，牛奶中的钙质会吸收咖啡中的草酸而代谢排出体外，喝咖啡拿铁并不能真正补到钙质。世界卫生组织也建议，乳品与含咖啡因饮品应避免一起喝，以免降低钙质吸收率，甚至因此无法吸收到牛奶中的钙质。建议，不妨先喝黑咖啡，至少间隔半小时后，再喝一杯牛奶，才能补到钙。
高敏敏营养师建议，靠饮食补钙除了喝牛奶，也可以利用小鱼干、豆制品和深绿色蔬菜等，此外黄豆与其加工品、坚果类，甚至有乳糖不耐的民众，可以改吃优格、喝优酪乳等，也都是钙质的好选择。
不用跟咖啡说Bye Bye！咖啡巧搭豆浆风味佳
咖啡族只要喝对咖啡，就不必担心钙不足；高敏敏营养师表示，许多咖啡族除了有黑咖啡爱好者外，最多的就是喜欢有一点奶香味的族群，若搭配牛奶并不能确实补充到钙质、加传统奶精又要担心反式脂肪、饱和脂肪等对肥胖及心血管的危害，难道只能跟咖啡说Bye Bye？其实，倒也不必因此而拒喝咖啡拿铁，目前已有无反式脂肪、无饱和脂肪的奶精球，热量只有一杯牛奶的1/10，可供聪明搭配选择，或者适合在咖啡中添加豆浆变成豆乳咖啡，也别有一番风味，还能缓和黑咖啡对胃部的 *** 。
【喝咖啡3点注意事项】：
提醒，饮用咖啡摄取咖啡因时，有以下3点要注意：
1.咖啡摄取量： 对咖啡因摄取量的建议，每人每日咖啡因摄取量，以不超过300 mg为原则，大约是3杯咖啡为限。
2.特殊族群： 对于孕妈咪及哺乳中的妈咪，更要注意此 *** ，而更年期后女性骨质流失速度会更为明显，要留意钙质摄取。
3.胃部不适者： 若有胃部疾病者，切忌不要空腹饮用咖啡，以免增加胃部负担。
咖啡中的单宁酸会抓住透过饮食摄取的钙质，造成不利吸收利用，就排出体外，久之就可能缺钙。 牛奶中的钙质会吸收咖啡中的草酸而代谢排出体外，喝咖啡拿铁并不能真正补到钙质。 在咖啡中添加豆浆变成豆乳咖啡，或无反式脂肪、无饱和脂肪的奶精球，也别有一番风味。