30年文明看深圳,100年文明看上海,1000年文明看北京.3000年文明看陕西,5000年文明看山西。山西作为黄河文化，根祖文化的发源地有着悠久的 历史 文化，灿烂辉煌的 历史 建筑，秀丽的自然风光。
山西，简称“晋”，名字起源于春秋时晋国的所在地就是现在的山西省，山西又被称为三晋，是因为在战国时期，韩、赵、魏三国分晋。
山西地形成斜向东北方向的平行四边形，位于黄土高原上，东面的太行山脉和西边的吕梁山脉，两座山脉中间夹着山西的母亲河-汾河，所以山西又被称为“表里山河”，山西多山，省内80%都是山脉，最高处位于五台山的 叶头峰，海拔达3058米，是华北最高峰；最低处为南部边缘运城垣曲县东南西阳河入黄河处，海拔仅180米。
美食，美景系列之——山西" img_height="981" img_width="640" data-src="//imgq8.q578.com/ef/0421/719a9b8147ffa690.jpg" src="/a2020/img/data-img.jpg">山西省自古就有人类活动的迹象，并为 中华文明 的发源地之一。约在180万年前的旧石器时代，原始人群就在山西晋南地区繁衍生息新石器时代晚期，山西南部已经成为当时诸多 邦国 的中心。对 临汾襄汾县陶寺遗址的 发现和研究成果表明，这里是 帝尧 都城所在地，也是最早的中国所在区域。这使大致在距今4500年前后中国史前传说的 尧舜禹 时代由传说成为信史，中华5000年文明史由此得到证实。
5000年的 历史 给山西留下了许多 历史 遗迹，从尧舜禹的上古时代，到春秋晋国，唐太祖太原起兵建立大唐，一代女皇武则天，到清朝时走遍世界到底晋商，再到解放战争时的晋察冀革命根据地，山西一直在书写自己的传奇。
历史 上的山西是文化辉煌之地， 据最新数据统计，目前国内有全国重点文物保护单位5058处，山西拥有重点文物保护单位530处，居全国第一。山西的 旅游 资源也十分丰富，五台山，悬空寺，平遥古城，乔家大院，壶口瀑布，鹳雀楼，普救寺，晋祠博物馆……
五台山位居中国四大佛教名山之首，称为“金五台”，为文殊菩萨的道场。五台山并非一座山，它是坐落于“华北屋脊”之上的一系列山峰群，最高海拔3061米。五座山峰（东台望海峰、南台锦绣峰、中台翠岩峰、西台挂月峰、北台叶斗峰）环抱整片区域，顶无林木而平坦宽阔，犹如垒土之台，故而得名。
美食，美景系列之——山西" img_height="576" img_width="1024" data-src="//imgq8.q578.com/ef/0421/751033f4dfbd61cf.jpg" src="/a2020/img/data-img.jpg">悠久的 历史 ，美丽富饶的山河，养育了山西儿女，山西儿女在 历史 的长河中也书写了自己光辉灿烂的 历史 ，山西 历史 上名人辈出，武则天，关羽，卫青，霍去病，狄仁杰……
武则天 ， 并州文水 （今 山西 省文水县）人。 唐朝 至 武周 时期政治家，武周开国君主（690年－705年在位），也是 中国 历史 上唯一的正统 女皇帝 、即位年龄最大（67岁）及寿命最长的皇帝之一（82岁）。
美食，美景系列之——山西" img_height="735" img_width="1080" data-src="//imgq8.q578.com/ef/0421/04dd8c28ab448be9.jpg" src="/a2020/img/data-img.jpg">山西省是一个资源大省，已发现的矿种达120种，其中有探明资源储量的矿产63种。资源储量居中国第一位的矿产有 煤层气 、 铝土矿 、 耐火粘土 、 镁 矿、 冶金 用 白云岩 等5种。保有资源储量居全国前10位的主要矿产为 煤 、 煤层气 、 铝土矿 、 铁矿 、 金红石 等32种。其中， 煤炭 保有资源储量2709.01亿吨，占全国保有资源储量的17.3%，居全国第三；煤层气剩余经济可采储量为2304.09亿立方米，居全国第一； 铝土矿 资源保有储量15.27亿吨（矿石量），居中国第一，占全国资源储量的32.44%； 铁矿 保有资源储量39.37亿吨，居全国第八位； 铜矿 集中分布于山西省中条山区，保有资源储量229.94万吨（金属量）； 金红石 保有资源储量426.38万吨，居全国第二位。
美食，美景系列之——山西" img_height="720" img_width="1280" data-src="//imgq8.q578.com/ef/0421/faaaaa9ad7e01488.jpg" src="/a2020/img/data-img.jpg">世界面食在中国，中国面食在山西， 山西面食闻名于世，地方小吃更有声誉，爱吃醋更是人尽皆知。 山西面食种类繁多，有据可查的面食在山西就有280种之多，其中尤以刀削面名扬海内外，被誉为中国著名的五大面食之一。除了刀削面，还有剪刀门，猫耳洞，剔尖，揪片，饸烙，牛肉丸子面……
美食，美景系列之——山西" img_height="852" img_width="1280" data-src="//imgq8.q578.com/ef/0421/6adc18a3a360d715.jpg" src="/a2020/img/data-img.jpg">