一些食物的嘌呤含量:
每100克中 毫克食物名称 嘌呤 食物名称 嘌呤 食物名称 嘌呤
面粉 2.3 小米 6.1 大米 18.1;
大豆 27.0 核桃 8.4 栗子 16.4;
花生 33.4 洋葱 1.4 南瓜 2.8;
黄瓜 3.3 番茄 4.2 青葱 4.7;
白菜 5.0 菠菜 23.0 土豆 5.6;
胡萝卜 8.0 芹菜 10.3 青菜叶 14.5;
菜花 20.0 杏子 0.1 葡萄 0.5;
梨 0.9 苹果 0.9 橙 1.9;
果酱 1.9 牛奶 1.4 鸡蛋 0.4;
牛肉 40.0 羊肉 27.0 母鸡 25~31;
鹅 33.0 猪肉 48.0 小牛肉 48;
肺 70.0 肾 80.0 肝 95.0;
桂鱼肉 24.0 枪鱼 45.0 沙丁鱼 295;
蜂蜜 3.2 胰 825.0 凤尾鱼 363;
牛肝 233 牛肾 200.0 脑 195;
肉汁 160~400.