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炖鸡腿可以用大红袍火锅底料顿吗
炖鸡腿可以用大红袍火锅底料顿吗
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第1个回答 推荐于2018-04-12
可以
做出来 浓油赤酱 是很好的下饭菜
但是建议 多下底料 多收汤
出锅后 烫些小油菜 点缀 色香俱佳
(你会爱上肉堆里的小青菜的}
适量加盐 底料本身有盐分
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第2个回答 2016-04-22
行啊,我们厨师基本上都是用大红袍火锅底料来做川菜的,炖排骨也用这一款底料。
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第3个回答 2016-04-22
可以的,很常见的
第4个回答 2016-04-22
可以。这是火锅风格
相似回答
鸡肉
火锅
的家常做法
答:
把鸡放入锅里
炖
,炖的汤浓稠为止 2 多好的鸡汤,备用 3 锅里放油,放入辣椒与花椒 4 倒入
大红袍火锅底料
5 和辣椒一起炒制 6 把炒制好的材料倒入鸡汤里,加入盐和鸡精 7 准备配菜,肉丸,方火腿,白菇 8 配菜,金针菇,娃娃菜,青菜 9 锅烧开,放入配菜,
煮
开就可以开吃了 ...
鸡肉
火锅
怎么做好吃
答:
3、把鸡放入锅里
炖
,炖的汤浓稠为止 2 多好的鸡汤,备用 3 锅里放油,放入辣椒与花椒 4 倒入
大红袍火锅底料
5 和辣椒一起炒制 6 把炒制好的材料倒入鸡汤里,加入盐和鸡精 7 准备配菜,肉丸,方火腿,白菇 8 配菜;9把鸡肉连带汤汁倒入专门涮食的火锅中,如果水少,再添加适量热水,就可以开...
如何制作正宗
火锅
鸡,鸡
答:
2、将
鸡腿
3000克,放入清水浸泡出血水,改刀切块,备用。3、热锅中下入凉油200克,放入郫县豆瓣酱120克、葱段15克、姜片10克,翻炒出红油后加入辣椒40克、
大红袍
花椒10克、干青花椒10克,再下入鸡块翻炒至鸡皮收紧后加入红烧酱油50克翻炒至上色后加入清水淹没鸡块,放入鸡精30克、味精20克、香料油...
大红袍
做
火锅底料
行吗?
答:
大红袍
产品定位高,质量好,一般的街上小
火锅
都不舍得用,成本太高,但是你
可以用
大克重的大红袍,适合餐饮店,成本较低,品质如一。你可以卖一袋四川天味食品的大红袍,包装后边有厂家联系电话,直接联系就行
用鸡做
火锅料底
怎么做?有做法么?
答:
1、首先做汤底,把鸡块下水焯掉血水,再洗干净;2、加入姜片,红枣和党参一起熬半小时以上,成为鸡汤
锅底
备用;3、莲藕洗净切成片备用;4、松蒿洗净,沥干水备用;5、脆肉鲩切成大块备用;6、脆肉鲩还可以切成花式的,这样薄点,熟得快些;7、油豆腐用开水焯掉部分油份,沥干备用;8、各式丸子,...
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