第1个回答 2020-09-12
作法一
1.明虾，腊肠，红萝卜，黄椒，卷心菜
2.明虾去壳去除虾线，反面割开
3.清洗控干的虾球用米酒，盐，白胡椒粉抓匀腌渍一会
4.蔬菜水果切割成喜爱的样子，腊肠切条后切割成黄菊花状，便是在腊肠的一头匀称的横切面后再竖切，底端不必断开
5.锅中生姜片进行爆香后，倒进虾球煸炒到掉色后盛出预留
6.另起油锅放入香肠炒至表层近焦，盛出预留
7.倒进红萝卜煸炒
8.再次倒进黄椒和卷心菜煸炒，并加少量盐调料
9.倒进虾球和腊肠，加少量糖炒匀就可以
作法二
1.锅中烧开水，先把干豆腐丝扔进来煮三分钟，捞出来再把金针磨扔进来煮一分钟
2.抓牢过的金针蘑和干豆腐丝泡在冷水里洗澡，随后捞出来捏干水份
3.青椒切丝，香莱切条，拍些蒜泥
4.把全部的原材料装盆，洒适当的醋，盐，白砂糖，香油，油辣子，麻椒油，搅拌均匀就可以。
第2个回答 2020-09-12
金针菇日本豆腐
材料：
日本豆腐、金针菇、香葱、大蒜、蚝油、生抽、鸡精，青红椒。
做法：
金针菇洗净去根手撕成小条，日本豆腐均切成2厘米的段，香葱切末，大蒜切末，青红椒切成丝。锅内倒入多一点油烧至8成热后，把日本豆腐表面放一点生粉，然后放到锅里炸成金黄色后捞起沥干油，锅内留少油放入香葱、青红椒丝，蒜末炒香，加入少许水，倒入炸好的日本豆腐、金针菇翻炒一下，加入鸡精、生抽、蚝油翻炒均匀，最后放生粉水勾芡即可出锅。
金针菇鲫鱼汤
食材：鲫鱼、金针菇、枸杞子、大葱、小葱、姜
做法：
1.鲫鱼去腮开膛收拾干净，在两侧鱼身都用刀划几个口子
2.鲫鱼下油锅煎至两面金黄色取出备用
3.把鱼放入砂锅或汤锅内，加没过鱼身的清水
4.加入料酒、盐、葱段、姜片，开大火加盖煮开
5.加入枸杞子，换小火煮20分钟，加入金针菇
6.煮5分钟后，撒入小葱末装扮即可。
木耳腐竹炒白果
材料：木耳、腐竹、白果
做法：1.黑木耳、腐竹放入水中泡软
2.白果去壳和皮，放在热水中泡一会儿
3.锅里放少许油烧热，放入黑木耳翻炒
4.放入白果，大火炒到白果变色
5.放入腐竹、盐大火炒匀，盖上锅盖焖一会儿即可
杏仁面包
食材
200克面团：高筋面粉
11克细砂糖
8克奶粉
2克酵母粉
35克牛奶
90克水
18克无盐黄油
4克；表面装饰：全蛋液适量盐
杏仁片适量
做法：
1 把面团材料中的所有粉类（除盐外）放入大盆中，搅匀。
2 加入牛奶和水，拌匀并揉成团。
3 把面团取出，放在操作台上，揉至起筋。
4 加入盐和无盐黄油，继续揉至完全融合成为一个光滑的 面团，放入盆中，盖上保鲜膜基本发酵15分钟。
5 取出发酵好的面团，分割出4等份的小面团，并揉圆，表面喷少许水松弛10~15分钟。
6 把小面团压扁，用擀面杖擀成椭圆形，由一端开始卷起，底部收口捏紧，均匀地放在烤盘上最后发酵45分钟（在发酵的过程中注意给面团保湿，每过一段时间可以喷少许水）。
7 发酵好的面团表面均匀地刷上全蛋液，撒上杏仁片。
8 烤箱以上火170℃、下火170℃预热，将烤盘置于烤箱中层，烤约18分钟，至表面上色，取出即可。
第3个回答 2020-09-12
冬菇肉丝煮日本豆腐
材料
日本豆腐4条， 瘦肉100克，干 冬菇8朵，葱适量，油，盐，生 粉， 鲍汁
做法
1.把日本豆腐从中间切一刀，成为两半；拉起包装袋倒出日本豆腐，切成合适的大小；平底锅烧至大热，擦一层薄油，放进日本豆腐；中火煎至金黄定型，晃动平底锅豆腐可以移动就翻面，同样用中火煎至金黄定型後盛起备用
2.冬菇提前用40度左右温水泡发，并在水中放入1小勺白糖，泡软後捞出冬菇切丝，泡冬菇的水留用；烧热平底锅，放入适量油，倒进冬菇丝煸炒出香味；倒入泡冬菇的水；小火煮5分钟後倒入用油、盐、生粉腌拌过的瘦肉丝
3.倒入2汤匙左右的鲍汁；放入葱白段，翻炒均匀；放入煎好的日本豆腐；不要翻动，直接提起平底锅，晃动几次，就可以让日本豆腐跟冬菇肉末混合，煮至酱汁浓稠即可；（试一下味道，如果不够味的可以放一点盐或者生抽）本回答被网友采纳