我们在购买奶粉时，都会查看奶粉的营养成分，可以看到奶粉中有蛋白质，维生素，钙，锌，乳铁蛋白等营养成分，我们来具体了解 乳铁蛋白的作用是什么？
乳铁蛋白的作用是什么(1)抗菌和抑菌 在人乳中，乳铁蛋白以不饱和状态存在，母乳喂养的婴儿中，铁离子较少，乳铁蛋白与细菌竞争所需的铁源，从而起抑菌作用，可抵抗埃希氏大肠菌、沙门菌、志贺痢疾杆菌;
(2)调整肠胃微生物菌群 乳铁蛋白可选择性地抑制革兰氏阳性菌，如梭状芽孢杆菌;而肠道内有益菌--双岐杆菌和乳酸杆菌属所受影响较少，通过这种方式，可以有效调节人体肠道菌群;
(3)在肠道中刺激和强化铁的吸收 科学研究发现，在肠粘膜细胞表面已经发现特殊乳铁蛋白受体，它可以促进铁的吸收，使铁的吸收率提高5-7倍;
(4)参与机体免疫系统功能，特别是放增发炎反应，刺激肠粘膜局部免疫反应;
(5)抗病毒效应。
乳铁蛋白是人乳中一种主要的乳清蛋白，分子量约为8万，大约由700个氨基酸残基构成。在母乳初乳中含量为6-8克/升，正常母乳中含量2-4克/升;牛初乳中含量1克/升，牛常乳含量0.02-0.35克/升。母乳中乳铁蛋白浓度高出牛乳20倍。乳铁蛋白可能是乳汁中最重要的生物活性物质,对保护机体,治疗疾病都有重要作用。
婴儿喂养之混合喂养如何断奶每天先给宝宝减掉一顿奶，辅助食品的量相应加大;过一周左右，如果妈妈感到乳房不太发胀，宝宝的消化和吸收情况也很好，就可再减去一顿奶，同时加大辅助食品量，逐渐向断奶过渡。
刚减奶的时候，宝宝对妈妈的乳汁会非常依恋，因此减奶时最好从白天喂的那顿奶开始。
用其他辅食代替母乳：混合喂养的时候，宝宝对辅食已经有个适应过程，如果决定断奶，那就应该坚决不再喂奶，并且适当增加辅食的分量。妈妈选择宝宝合适吃和他爱吃的辅食，宝宝自然对母乳不再有所依赖。
用牛奶代替母乳：选择一些接近人奶的配方奶或者全脂牛奶，逐渐用牛奶代替母乳，逐渐减少喂母乳的次数，慢慢的全部断掉。
在断奶的过程中，妈妈既要让宝宝逐步适应饮食的改变，又要态度果断坚决，不可因宝宝一时哭闹，就下不了决心，从而拖延断奶时间。也不可突然断一次，让他吃几天，再突然断一次，反反复复带给宝宝不良的情绪刺激。这种做法会对宝宝的心理健康带来危害，容易造成宝宝情绪不稳，夜惊、拒食，甚至为日后患心理疾病留下隐患。
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