牛蹄怎么去毛剔壳

Question

如题所述

Answer 1

先将牛蹄放到炭火里烤一下把毛烧掉，再用热水浸泡一段时间使牛蹄壳变软，然后用锤子使劲的一凿，即可剔去牛蹄壳。牛是偶蹄目牛科哺乳动物，依不同牛种（属）而异。牛肉是指从牛身上获得的肉，为常见的肉品之一，是世界第三消耗肉品，约占肉制品市场的25%。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要。

牛蹄去毛剔壳的方法： 先将牛蹄放到炭火里烤一下把毛烧掉，再用热水浸泡一段时间使牛蹄壳变软，然后用锤子使劲的一凿，即可剔去牛蹄壳。