无图不宜分辨,可能是
长吻鲟科 Polyodontidae 长吻鲟属 Polyodon(多齿鲟属) 鱼类
下图为 匙形长吻鲟 Polyodon spathula(匙吻鲟),俗称 鸭嘴鱼
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吻呈扁平桨状,特别长。鱼的体表光滑无鳞,背部黑蓝灰色,有一些斑点在其间,体侧有点状赭色,腹部白色。匙吻鲟被认为使用其桨型吻里的感应器检测猎物,以及在迁徙到产卵地时用以导航。匙吻鲟主要以浮游动物,也以甲壳类和双壳类生物为食。
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匙吻鲟在野外非常稀少,但在世界地区有很多业者均有人工养殖。适合各种烹饪方法,清蒸、锅闷、煎、熬汤等。
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