水果可以通过放在冷水里或冷藏的方式来保鲜。具体保鲜时间取决于水果种类和保存方式。以下是一些常见水果的冷藏时间：
苹果：通常可以冷藏保存2-3周，如果将其放入保鲜袋中则可以延长保存时间。
香蕉：因为香蕉会被冷藏变黑变硬，所以最好不要冷藏。香蕉可以放在室温下保存3-7天，如果希望延长保鲜时间，可以将些熟透的香蕉放在冷冻库中。
柑橘：柑橘可以冷藏保存3-4周。
草莓：草莓应该在清洗之前放置在冰箱中，清洗是冷藏前还是冷藏后要视情况而定。通常在冷藏中可以保存大约5天。
桃子：桃子可以冷藏保存2-3周。
除了上述水果，其他水果如梨、葡萄、菠萝等都可以放在冰箱中进行保存。但需要注意的是，如果保存时间过长，水果会失去鲜味，既不美味又不营养。因此，最好在1-2周内将水果食用完毕，以确保营养和口感。