你知道内蒙古羊肉好吃的原因吗？

Question

如题所述

Answer 1

上面的不对，主要是碱，内蒙土地碱大，羊吃碱，没腥味。

Answer 2

我大内蒙草原上羊肉好吃，究其原因，我认为有以下几点：一，就是上面几位说的饲草的原因，草原上的羊可以吃沙葱，此外还可以吃扎蒙等草原特有的植物。羊吃百草，再加上沙葱等有调味料的功效，羊肉当然好吃的不得了。二，羊喝的水干净；羊在草原上喝的水要么是泉水，要么是山上流下来的雨水，要么是无污染的地下水，用老人的话说羊是吃脏草、喝净水的货。水好，肉自然好。三，和圈养比较，羊运动量大。草原羊为了吃饱，一天不停地走，所以肌纤维发达，血红蛋白含量高（因此正宗草原羊的卖相不太好，颜色发红）而脂肪含量低，肉有嚼头，自然香。四，羊品种的原因。近些年，大力推广小尾寒羊，生长快，繁殖率高，但肉味儿的确赶不上本地土种羊。本地羊生长慢、体型小、产肉率低，可是真的香。所以……，不说了，抹抹口水，炖羊肉去喽😄。