第1个回答 2024-04-10
①绿色食品标准的等级划分。绿色食品标准分为AA级和A级两个技术等级。AA级标准要求，生产地的环境质量必须符合《绿色食品产地环境质量标准》，在生产过程中不得使用化学合成的农药、肥料、食品添加剂等，而应采用有机肥、绿肥种植、轮作和生物或物理方法等技术，以确保土壤肥沃、病虫害得到有效控制，产品品质得到提升，满足绿色食品产品质量标准。A级标准要求，生产地的环境质量同样需符合《绿色食品产地环境质量标准》，在生产过程中则严格限制使用化学合成生产资料，并积极采用生物学和物理方法，确保产品质量符合绿色食品产品标准。
②绿色食品标准的意义。绿色食品标准是进行绿色食品质量认证和质量体系认证的基础。质量认证是通过第三方机构的证实，确保产品或服务达到特定标准或技术规范。质量体系认证则是通过第三方证实，企业的生产技术和管理水平符合特定标准。由于绿色食品认证涵盖了从产前到产中再到产后的全过程质量控制，同时包括质量认证和质量体系认证，因此，必须有适宜的标准作为认证依据。绿色食品标准不仅是技术行为规范，也是评价、监督和纠正生产者和管理者行为的尺度，具有规范生产活动的功能。此外，绿色食品标准还是推广先进生产技术、提高生产水平的指导性技术文件，同时也是维护生产者和消费者利益的技术和法律依据。作为质量认证的依据，绿色食品标准对生产企业具有强制性，是解决消费者异议或法律诉讼的技术依据，也是国家工商行政管理部门打击假冒绿色食品行为的依据。绿色食品标准还是提升我国食品质量、增强国际竞争力、促进产品出口的技术目标，是符合国际标准的国内标准，对多数企业来说，通过技术改造和提高管理水平，是完全能够达到的，从而使产品符合国际市场的要求。当前国际市场对绿色食品的需求超过供应，为达标产品提供了广阔的市场空间。