第1个回答 2018-07-16
拌白菜心
材料
白菜心200克，红甜椒丝20克，香菜、白醋、盐、白糖、香油、香菜各适量。
做法
1.白菜心洗净，切成细丝，加入白醋和盐略腌，挤去水分。将白菜丝和红甜椒丝放在盘子里。
2.将白糖、盐、白醋和香油调成味汁，浇到盘中，拌匀，点缀上香菜段即成。
功效
这道菜酸甜爽口，能清热排毒，适合上火牙疼的人经常吃。
芝麻拌蕨菜
材料
蕨菜300克，熟白芝麻50克，盐、味精各适量。
做法
1.蕨菜洗净，入沸水中烫熟透，在凉水中反复清洗几次，挤干水分。
2.将熟蕨菜码到盘中，撒上白芝麻和盐、味精即成。
功效
蕨菜擅长清热解毒、通肠，白芝麻能滋阴益气，两者搭配，是一道很开胃的凉菜，同时还能帮助缓解上火牙疼的症状。