55问答网
所有问题
蒸好了的馒头,怎么底总有很多湿的?
如题所述
举报该问题
其他回答
第1个回答 2013-09-23
蒸的时候肯定会有水蒸气跑到馒头底下啊,你在下面放个布档一下,就会好些了。
第2个回答 2013-09-23
这就是馒头下面水放得过多的原因了
本回答被网友采纳
相似回答
热馒头时
,馒头
底部老被水蒸气
弄湿,
该
怎么
避免?
答:
造成馒头底部被“弄湿”的原因主要有两个:一是使用了非棉类或硅胶类的笼屉布
,这些材料吸水性强,不易散发水分;二是使用了铝制的笼屉,其散热性能不佳。为了避免馒头底部被水蒸气弄湿,可以采取以下措施:1. 控制蒸馒头时的火候。在蒸馒头时,应先用大火加热赶气,当笼屉盖上的气眼有气体冒出时,...
馒头
底部
湿怎么
防止?
答:
馒头底部湿是因为水添多了
。水添多了,开锅以后就会遇到馒头上。所以馒头底部是湿的。填水要适量。
蒸好了的馒头,怎么底总有很多湿的?
答:
蒸
的时候肯定会有水蒸气跑到
馒头
底下啊,你在下面放个布档一下,就会好些了。
馒头底
又
湿
又粘
怎么
办
答:
回答:最好垫笼布,再者就是在刚出锅时挨个动弹一下,散散底下的水汽。
为什么我
的馒头
、包子
总是蒸
得
湿
塌塌
的?
答:
原因二:和
蒸馒头的
水温有关系。我们将馒头生胚做好后,要在蒸笼中铺上一层屉布或玉米叶,或者直接抹上一些食用油,这样能有效防止馒头底部被蒸汽浸湿而导致馒头发硬死皮。我们在蒸馒头的时候,一般是冷水上锅,待起蒸汽后计时,一般大锅要30-45分钟,现在的小锅15-20分钟即可。因为生馒头放入热水锅中...
大家正在搜
蒸好的馒头为什么有塌陷
为什么蒸的馒头上面很多孔
馒头蒸出来怎么是硬的
蒸馒头的时候很湿
为什么蒸出的馒头
馒头怎么蒸不会塌
蒸出来的馒头为什么会塌陷
蒸馒头怎么做不塌陷
为什么蒸馒头老是上面有坑
相关问题
蒸馒头底湿
蒸出来的馒头老是底部粘蒸笼是怎么回事?怎么解决?
蒸馒头的问题怎样让蒸出来的馒头底部不是很湿
馒头底部湿怎么防止
蒸熟的馒头为什么底湿潮黏
馒头蒸好底部为什么会死皮了
我是蒸馒头的,馒头没卖完第二天加热的时候,馒头底部会湿了。
我是北方蒸馒头的,现在遇到一些问题:馒头笼布湿是怎么回事呢?...