第1个回答 2020-10-22
魔芋啤酒烧鸭子的做法
用料
生姜 7-8片 大蒜 4-5瓣 花椒 根据口味适量加 干辣椒 根据口味适量加 美人椒 5根 小米辣 7个 芹菜（香菜）
盐 适量 雪花勇闯 一听（500ml） 鸡精 适量 老抽酱油 两勺 生抽酱油 2勺 麻鸭 1kg 魔芋 0.5kg 八角 1个
啤酒魔芋烧鸭的做法
1.鸭肉洗净，用料酒，盐，3片姜腌制10分钟。将魔芋切好，煮10-15分钟，捞出备用。准备好生姜，大蒜，干辣椒。美人椒，小米椒切好。
2.锅内放油烧热，将腌制好的鸭肉倒入锅内翻炒至水干。将花椒，生姜，大蒜，干辣椒放入锅内和鸭肉一起翻炒至出香味。生抽，老抽，鸡精放入锅内。
3.锅内倒入啤酒，一碗清水水，淹没鸭肉。大火煮开，再倒入魔芋煮开转至中火。
4.锅内水煮完倒入美人椒，小米辣提味。（这是可以尝下盐味，如不够可适当加）
5.将切好的芹菜（香菜）倒入锅内。盛出即可。美味香喷喷的川味版啤酒魔芋烧鸭就完成了。
小贴士
磨芋是一种产于于南方地区的食物，别称蒟蒻芋，磨芋是有利的偏碱食品，能够 让食酸碱性食品过多的人降低一些痛楚，配搭吃磨芋，能够 达让人体内的酸、碱做到均衡，对身体健康有益。伴随着磨芋食材的风靡，很多人刚开始钟爱上磨芋这类食材，假如能配搭一些佐料，做一道香辣魔芋豆腐，可能为这酷热炎夏产生一丝冷意。
魔芋是什么呢?能够说成一种特色美食的原料。非常少有些人能够 禁得起美食诱惑，因此以便考虑大伙儿针对特色美食的追求完美，香辣魔芋豆腐下边为大伙儿详尽解释它的做法，大伙儿可不必错过了那样一道特色美食哦。