第1个回答 2022-06-29
你说的冷藏发酵箱包，冷藏的时间结束后不停地报警，那肯定是提醒你啊，他这段长时间已经结束了，你应该把它按一下下就好了，就像，我们用微波炉，用完了他就会报警了
第2个回答 2020-06-01
你说的冷藏发酵箱包，冷藏的时间结束后不停地报警，那肯定是提醒你啊，他这段长时间已经结束了，你应该把它按一下下就好了，就像，我们用微波炉，用完了他就会报警了
第3个回答 2022-06-29
冷藏温度2-4℃，最后醒发温度在28-38℃。 视不同面包品种，醒发温度有所改变。 比如甜面包，38℃左右为佳。科学证明酵母在这个温度发展最快，有利于面包发酵。 但丹麦起酥面包，则28℃左右就好。温度过高会导致出油，导致面包走形，或部分面团吸收液化油脂而无法起发。 湿度在85%左右。醒发时间一般1-2小时左右，视具体情况而定。
第4个回答 2022-06-29
冷藏温度2-4℃，最后醒发温度在28-38℃。 视不同面包品种，醒发温度有所改变。 比如甜面包，38℃左右为佳。科学证明酵母在这个温度发展最快，有利于面包发酵。 但丹麦起酥面包，则28℃左右就好。温度过高会导致出油，导致面包走形，或部分面团吸收液化油脂而无法起发。 湿度在85%左右。醒发时间一般1-2小时左右，视具体情况而定。
第5个回答 2022-06-29
冷藏温度2-4℃，最后醒发温度在28-38℃。 视不同面包品种，醒发温度有所改变。 比如甜面包，38℃左右为佳。科学证明酵母在这个温度发展最快，有利于面包发酵。 但丹麦起酥面包，则28℃左右就好。温度过高会导致出油，导致面包走形，或部分面团吸收液化油脂而无法起发。 湿度在85%左右。醒发时间一般1-2小时左右，视具体情况而定。