做滋粑辣椒是不是用干辣椒做？

如题所述

第1个回答推荐于2017-08-23

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第2个回答 2017-08-22

原料
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干辣子、姜、蒜、食用油、盐、白胡椒粉。
做法
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特色糍粑辣椒集合(17张)

糍粑辣椒制法很独特，先将干辣椒水发后，再加姜、蒜、一起捣碎。

1、先剪去辣椒帽子洗净后用温水泡软；
2、姜蒜刮皮削好；
3、准备好石臼，辣子沥水后与辣子、姜蒜一起放入捣碎；
4、冲绒；
5、锅里放油；倒入辣子；放盐；放白胡椒粉；
6、炒到辣子色彩变深时就可以起锅了；
7、装入碗里冷却、冷却后再装入瓶子，炒菜时备用。

第3个回答 2015-07-12

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