第1个回答 2022-08-11
各种蔬菜吃的都是植物的根、茎、叶、果实、种子，现举例如下：
块茎类：土豆（马铃薯）、洋葱、萝卜、葱白部位等就是植物的块状茎。
块根类：藕、竹笋等就是植物的块状根。
叶类：圆白菜（包心菜）、葱绿部位、各种绿色蔬菜等就是植物的叶。
果实类：带壳的花生、带壳的毛豆、各种瓜类蔬菜等就是植物的果实。
种子类：剥出来的花生仁、剥出来的毛豆粒等就是植物的种子。
扩展资料：
蔬菜的营养素不可低估，1990年国际粮农组织统计人体必需的维生素C的90%、维生素A的60%均来自蔬菜，可见蔬菜对人类健康的贡献之巨大。此外，蔬菜中还有多种植物化学物质是被公认的对人体健康有益的成分，如类胡萝卜素、二丙烯化合物、甲基硫化合物等，许多蔬菜还含有独特的微量元素，对人体具有特殊的保健功效，如西红柿中的番茄红素、洋葱中的前列腺素等。
参考资料：百度百科-蔬菜
第2个回答 2022-10-09
根茎叶都有可以吃的东西
第3个回答 2022-10-18
蔬菜的种类 很多的
吃的部位也是 不尽相同
叶菜类 白菜 菠菜 油麦菜 油菜
茎秆类 芹菜 芦笋 莴苣
地茎类 土豆 红薯 莲藕 荸荠
果实类 茄子 西红柿 辣椒
嫩芽类 香椿 豆苗
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