江苏高考相对来说比河南高考难。
江苏高考难度较大的原因：
1. 试题区分度：江苏高考一直以其试题的高区分度而著称，试题难度设计旨在全面考察学生的知识掌握、思维能力和应变能力。这要求考生不仅熟悉知识点，还要具备灵活应用的能力。
2. 竞争压力：江苏作为教育大省，考生数量众多，竞争尤为激烈。在如此激烈的竞争中，为了筛选出顶尖学生，试题难度自然会相应提高。
3. 学科深度：江苏高考的某些科目，如数学，被普遍认为是难度较大的科目。这不仅要求考生掌握基础知识，还需要具备解决复杂问题的能力。
河南高考难度相对较小的原因：
1. 题型稳定：河南高考题型相对固定，虽然也在不断探索改革，但总体来说变化幅度较小。这有利于考生备考，形成稳定的答题策略。
2. 知识点覆盖广而均衡：河南高考的知识点覆盖较为全面且均衡，难度设置相对合理，旨在全面检测学生对知识的掌握情况，而不是过分强调难度。
3. 地域因素：作为人口大省，河南的高等教育资源相对有限。为了平衡地区差异和入学机会，河南高考难度的设置也会考虑地域特点。
综合考虑两省的高考情况，江苏高考在试题区分度、竞争压力以及学科深度上相对较难；而河南高考在题型稳定性、知识点覆盖及地域因素上体现出相对较小的难度。