鸡能和黄花一起煮吗?

Question

如题所述

Answer 1

鸡能和黄花一起煮，可以做成一道著名的鲁菜黄花菜炖鸡，此菜由黄花菜与温中益气、补髓添精的鸡肉相配而成，可为人体提供丰富的蛋白质、脂肪等多种营养成分，具有健胃、补肾、益气、利尿的功效。适用于食欲不振、消化不良、消温、水肿、腰膝酸痛、便血、虚劳赢瘦等病症。

不能和鸡肉一起吃的食物：

1、鸡肉与鲤鱼：鸡肉甘温，鲤鱼甘平。鸡肉补中助阳，鲤鱼下气利水，性味不反但功能相乘。鱼类皆含丰富蛋白质、微量元素、酶类及各种生物活性物质；鸡肉成分亦极复杂。

2、鸡肉与大蒜：大蒜性辛温有毒，主下气消谷，除风、杀毒。而鸡肉甘酸温补，两者功用相佐，且蒜气熏臭，从调味角度讲，也与鸡不合。

扩展资料：

黄花菜的营养价值：

1、黄花菜和很多蔬菜一样，它对人体有非常多的有益功效，而且它本身的营养物质就非常多。黄花菜特别是对胎儿的发育非常有益，因此，黄花菜可以作为孕妇、产妇的必备食品。

2、因为黄花菜性平味甘，对人体的肝、脾、肾非常有益；经常食用有清热利尿，解毒消肿，养血平肝等功效。

3、黄花菜用作药材，可以主治眩晕耳鸣、心悸烦闷、小便赤涩、痔疮便血等病症，很多中医药方都少不了黄花菜这一味药材。

参考资料来源：百度百科-黄花菜炖鸡

参考资料来源：人民网-9种食物勿与鸡肉同食

参考资料来源：人民网-黄花菜有哪些营养价值？吃黄花菜需要注意什么？