自己怎么晒柠檬干

Question

如题所述

Answer 1

晒柠檬的正确方法分为六步，如下：

第一步：首先要选择晴好的天气。充沛的阳光有利于快速烧干柠檬里面的水分。买来的柠檬先放在阴凉通风处吹一吹，利于水汽挥发。

第二步：把柠檬整个放置3-4天以后，外表略微的出现干瘪以后我们可以用刀把它切成薄片，一般0.4厘米厚就差不多了。

第三步：把切成片的柠檬放在网架上，利于通风，放在阳光下晒。

第四步：在晾晒期间要经常地翻动柠檬，利于快速晒干。

第五步：在晒柠檬的过程中，要注意防止大雨，夜间要收回来。整个过程要保持清洁，不能沾染油污，否则容易导致发霉。

第六步：等到柠檬出现透明状的时候就完全晒干了，晒干后的柠檬可以密封保存，这种晒干的柠檬保质期比较长，使用起来也非常方便。

柠檬的苦味来自于哪里？

柠檬水苦的原因主要是由于柠檬中含有一种叫柠檬苦涩的成分，具有抗癌抗病毒的作用，柠檬的酸味和苦味都会随着温度的升高而加重，所以在泡柠檬的时候一定要控制水温。