就是将水充分煮沸后,在倒入制冰器里。因为如此可将水中的石灰等
杂质蒸散掉,制作出来的冰块就会格外透明。
冰是由水变成的,在水结成冰的过程中,会有许多有趣现象发生。平时,你用冰箱冷冻室制冰时,做出来的冰块常常是白色的,那是因为冷冻室里面的空气挤在一起所产生的气泡,被急速冷冻而造成的。简单地说,冰冻时间不够长,造成冰块里有气泡。
怎样制造出透明的冰块呢?方法很简单,在制冰盘下面垫两双筷子,留一点空隙,使冷的传导减慢,让水慢慢冻结。这时候,空气就有机会往外跑,制出来的冰块自然就清澈了,成了透明的冰块。
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