食用碱是干什么用的?

如题所述

举报该问题

第1个回答 2014-11-01

小苏打NaHCO3 、纯碱（碱面）Na2CO3、都是发面用的

第2个回答 2014-11-01

既然食用，当然是吃的

第3个回答 2018-07-05

碱面的作用这么多你知道吗？

第4个回答 2020-01-25

相似回答

食用碱有什么用途答：1、美白牙齿 每周一次，用小苏打粉混合少量水当牙膏刷牙，有美白牙齿的功效。2、舒缓晒伤 晒伤后立即取一块干净的毛巾浸泡在苏打水里，敷在皮肤上。也可以泡一个加了半杯苏打粉的温水澡。3、洁面倒一点苏打粉到洗面奶里，泡沫会更丰富有弹性，能有效清洁脸部。4、除脚臭温水掺兑半杯苏打粉和几滴...

食用碱的用途和使用方法是什么答：可以去掉油发干货原料上的多余油脂；4、食碱能释放玉米中不易释放的烟酸，使长期食用玉米的人不至于会因玉米中的烟酸缺乏而患病；5、食碱的缺点是对食物中的维生素b1．b2和维生素c有较强的破坏作用，同时会影响人体对某些矿物质的吸收和利用，因此不可滥用。

食用碱是什么?答：食用碱 食用碱：是指有别于工业用碱的纯碱(碳酸钠)(化学式Na2CO3)和小苏打(碳酸氢钠)(化学式NaHCO3)，小苏打是由纯碱的溶液或结晶吸收二氧化碳之后的制成品，二者本制上没有区别。所以，食用碱在有些地方也被称作小苏打（粉末状）。食用碱呈固体状态，圆形，色洁白，易溶于水。食碱并不是一种常用...

食用碱的化学名称是什么?答：食用碱实际上是一种调味品，主要用于中和发面团酵母菌发酵产生的酸。在个别情况下，食用碱还可以作为食品疏松剂和肉类嫩化剂，使干货原料迅速涨发，软化纤维。食用碱的特点是它有别于工业用的碱，食用碱是纯碱，其化学成分就是碳酸钠。食用碱能够使食物蓬松，口感好，一般在日常生活中用于发面，可以做...

食用面碱是什么?它有什么用途?答：食用碱为纯碱(碳酸钠)(化学式Na2CO3)与小苏打(碳酸氢钠)(化学式NaHCO3)的混合物，小苏打是由纯碱的溶液或结晶吸收二氧化碳之后的制成品。具有以下作用：1、食碱的水溶液是电解质，可使食品原料（如鱿鱼）中的蛋白质吸水能力增强，加快原料的涨发速度。但要注意掌握好用碱数量、方法和时间，以防食物...

大家正在搜

食用纯碱是干什么用的食用颗粒碱是干什么用的食用碱是干嘛要怎么用食用碱是用来干嘛的干豆腐放食用碱有什么作用食用碱面是干嘛用的干豆腐用食用碱抄为什么过期食用碱可以干什么食用碱过期了干啥用好

食用碱有什么用途

食用碱的功效？

食用食用碱有什么作用

食用碱是什么？

食用面碱是什么？它有什么用途？

碱面是干什么用？

吃食用碱有什么好处

食用碱有什么用处?